Meesterwerkjes

De Keukenmeester serveert zijn Meesterwerkjes van 11.30 tot 16.30 uur!

Meesterwerkjes zijn kleine, maar altijd verrassende en originele lunchgerechtenbereid door onze Keukenmeester.
U stelt zelf uw meesterlijke lunch samen door er een aantal te kiezen. De prijs van één Meesterwerkje is € 4,25.
Indien gewenst kunt u een dubbele portie van een Meesterwerkje verkrijgen voor € 8,50.
Voor een proeverij van drie Meesterwerkjes per persoon betaalt u slechts € 10,75.
Deelt u drie Meesterwerkjes met twee of drie personen, dan betaalt u 3 x € 4,25 = € 12,75.

  • Klassewerkjes

    De Keukenmeesters hebben ‘speelkwartier’ van 16.30 tot 16.45 uur. Klassewerkjes serveren wij vanaf 16:45 uur.
    Klassewerkjes zijn kleine verrassende en originele gerechten. U stelt zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    Meesterwerkjes zijn onze lunchgerechtjes waar u tussen 11.30 uur en 16.30 uur van kunt genieten.
    Drie Meesterwerkjes per persoon noemen wij een Proeverij van Meesterwerkjes.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Proefwerkjes

    Proefwerkjes kunnen besteld worden vanaf 11.30 uur tot het moment dat de Keukenmeester het Meestershuis verlaat.

    Bekijk de menukaart

Klassewerkjes

  • Pompoensalade (vegetarisch) 7,25 salade van geroosterde pompoen, halloumi en geschaafde amandelen

  • Salade uit het Oosten (vegetarisch) 7,25 salade van zoetzure kool, edamame bonen, cherrytomaatjes en zwarte sesam

  • Meesterlijke rivierkreeftjes 7,25 geserveerd met ingelegde bloemkool, granaatappel en kerriemayonaise

  • Yakitori gamba's 7,25 in yakitorisaus gegrilde gamba's met wakame, edamamebonen en radijs

  • Carpaccio 7,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Hertenham 7,25 met een crème van Parijse champignons, gebrande hazelnoot en suikersla

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,25 soep van bospaddenstoelen en truffel

  • Frittata (vegetarisch) 7,25 Italiaanse omelet met zoete aardappel

  • Ge'couscous'terd (vegetarisch) 7,25 couscous met cantharellen, pompoen, ei en geroosterde amandelen

  • Noodle teriyaki 7,25 noodles met rundvlees en teriyaki-saus

  • Flammkuchen 7,25 'de witte pizza' met gerookte zalm, rucola en kerriemayonaise

  • Spondyliosoma cantharus 7,25 doradefilet met gestoofde venkel en hollandaisesaus

  • Nozem van het bos (80 gram) 7,25 wild zwijn met crème van pompoen en een jus van gebrande hazelnoot

  • Eendenborst (80 gram) 7,25 met cantharellen en een sinaasappeljus

  • Jodenhaas (80 gram) 7,25 steak van rund met uiencompôte en een jus van kruidenboter

  • Saté Marrakech 7,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Meesterwerkjes

  • Pompoensalade (vegetarisch) 4,25 salade van geroosterde pompoen, halloumi en geschaafde amandelen

  • Salade uit het Oosten (vegetarisch) 4,25 salade van zoetzure kool, edamame bonen, cherrytomaatjes en zwarte sesam

  • Broodje met gat-en-kaas (vegetarisch) 4,25 bagel belegd met Comté en tomatenchutney

  • Broodje brie brûlée (vegetarisch) 4,25 desembrood met gebrande brie en hazelnoot

  • Broodje rivierkreeft 4,25 op desembrood geserveerde tartaar van rivierkreeftjes met rucola en bietenmayonaise

  • Broodje forel 4,25 gerookte forel op wit desembrood met met venkel en kappertjesmayonaise

  • Broodje hertenham 4,25 wit desembrood met hertenham en een crème van Parijse champignons

  • Carpaccio 4,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Hotrabbit (vegetarisch) 4,25 sous-vide gegaarde bospeen met jalapeño-mayonaise en krokante ui, geserveerd als de bekende hotdog

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 soep van bospaddenstoelen en truffel

  • Italiaanse tosti 'ham-kaas' 4,25 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

  • Tosti geit (vegetarisch) 4,25 met zachte geitenkaas, stukjes walnoot en honing

  • Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Bio-eitje 4,25 een uitsmijtertje met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Scoop av eggerøre med laks 4,25 broodje belegd met roerei en gerookte zalmsnippers

  • Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees

  • Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Proefwerkjes

  • Strafwerkjes

    After eight trifle 5,25 klassiek Engels dessert met laagjes biscuit, chocola en mint

  • Fudge Brownie Sundae 5,25 chocoladebrownie met walnoot en karamelijs

  • Ingelegde perzik 5,25 met amandelspijs en koffiecrunch-ijs

  • Coke of Espresso Float 5,25 vanilleroomijs, chocoladesaus, gesuikerde pinda’s en cola of espresso

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

  • Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • Kunstwerkjes

    Schaaltje zoetigheden 3,25

  • Appelrondo 3,35

  • MonChoutaartje met kersen 3,60

  • Snaaiwerkjes

    Vordens snaaiplankje (2 personen) 14,25 verrassing met hartige heerlijkheden

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 6,25 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

  • Boerenbrood 4,25 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato Crispers 4,25 met Meesterlijke kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,85 ambachtelijke runderbitterbal

  • KaasTengel (per stuk) 0,90 heerlijke kleine kaasloempiaatjes

  • Bruschetta 4,75 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla Chips 4,25 warme gegratineerde maïschips met dipjes

  • Ebi Fry (per stuk) 1,30 krokante gamba met sojamayonaise