Meesterwerkjes

De Keukenmeester serveert zijn Meesterwerkjes van 11.30 tot 16.30 uur!

Meesterwerkjes zijn kleine, maar altijd verrassende en originele lunchgerechtenbereid door onze Keukenmeester.
U stelt zelf uw meesterlijke lunch samen door er een aantal te kiezen. De prijs van één Meesterwerkje is € 4,25.
Indien gewenst kunt u een dubbele portie van een Meesterwerkje verkrijgen voor € 8,50.
Voor een proeverij van drie Meesterwerkjes per persoon betaalt u slechts € 10,75.
Deelt u drie Meesterwerkjes met twee of drie personen, dan betaalt u 3 x € 4,25 = € 12,75.

  • Klassewerkjes

    De Keukenmeesters hebben ‘speelkwartier’ van 16.30 tot 16.45 uur. Klassewerkjes vanaf 16:45 uur.
    Klassewerkjes zijn kleine verrassende en originele gerechten. U stelt zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    Meesterwerkjes zijn onze lunchgerechtjes waar u tussen 11.30 uur en 16.30 uur van kunt genieten.
    Drie Meesterwerkjes per persoon noemen wij een Proeverij van Meesterwerkjes.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Proefwerkjes

    Proefwerkjes kunnen besteld worden vanaf 11.30 uur tot het moment dat de Keukenmeester het Meestershuis verlaat.

    Bekijk de menukaart

Klassewerkjes

  • Peentjes zweten (vegetarisch) 7,25 salade van in de oven geroosterde worteltjes met een saus van vadouvan

  • Aardpeersalade (vegetarisch) 7,25 salade van aardpeer, met kastanjechampignons, geitenkaas en hazelnootvinaigrette

  • Gar-na-len 7,25 gamba's geserveerd met naanbrood, aardappel en yoghurtcurry

  • De tafel van 1(d) 7,25 gerookte eend met zoetzure groenten en hoisinsaus

  • Carpaccio 7,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Prosciutto 'pompone' 7,25 meesterlijke combinatie van ham met pompoen, blauwaderkaas en een citroendressing

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,25 rode linzensoep met gember

  • Tarte tatin van witlof (vegetarisch) 7,25 met taleggio en walnoot

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 7,25 geserveerd met een vinaigrette van sesam en soja

  • Risotto ai funghi (vegetariano) 7,25 romige rijst met paddestoelen en een vleugje truffel

  • Vindaloo met noodles (vegetarisch) 7,25 Indiase curry met diverse groentes en kikkererwten

  • Flammkuchen (vegetarisch) 7,25 'de witte pizza' met flespompoen, ras el hanout en vadouvan-mayonaise

  • Zalmfilet (80 gram) 7,25 met een korst van hazelnoot en dille-citroenmayonaise

  • Wildstoofpotje 7,25 geserveerd met aardappel-knolselderijpuree

  • Ik zwijn, jij zwijnt 7,25 rookworst van wildzwijn met gemarineerde zuurkool en bosbessen

  • Bulletsteak (80 gram) 7,25 kogelbiefstuk met een jus van gekarameliseerde sjalotten

  • Saté Marrakech 7,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Meesterwerkjes

  • Peentjes zweten (vegetarisch) 4,25 salade van in de oven geroosterde worteltjes met een saus van vadouvan

  • Aardpeersalade (vegetarisch) 4,25 salade van aardpeer, met kastanjechampignons, geitenkaas en hazelnootvinaigrette

  • Boerenkaas of geitenkaas (vegetarisch) 4,25 op een meergranen bolletje met mosterdfruitdressing

  • Broodje 'Bokkensprong' (vegetarisch) 4,25 geitenbrie op bruin desembrood met kastanjes en bospaddestoelen

  • Broodje gerookte makreel 4,25 op bruin desembrood met biet en Amsterdamse ui

  • Broodje pulled salmon 4,25 op wit desembrood met dille-citroenmayonaise

  • Carpaccio 4,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Broodje 'vergeten winterkost' 4,25 balkenbrij op wit desembrood met appelstroop

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 rode linzensoep met gember

  • Tosti 'ham-kaas' 4,25 met prosciutto, taleggio en pestomayonaise

  • Tosti brie (vegetarisch) 4,25 met walnoot en honing

  • Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Bio-eitje 4,25 een uitsmijtertje met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Bolletje omelet (vegetarisch) 4,25 omeletje met rode ui en gesmolten kaas op een brioche broodje

  • Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees

  • Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Proefwerkjes

  • Strafwerkjes

    Wit Wief 5,25 dame blanche op klassieke wijze

  • Panna cotta 5,25 met een compôte van rabarber en citroengras

  • Crème Brûlée à la vanille 5,25 geserveerd met stoofpeer en kaneelijs

  • Coke of Espresso Float 5,25 vanilleroomijs, chocoladesaus, gesuikerde pinda’s en cola of espresso

  • Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • Kunstwerkjes

    Schaaltje zoetigheden 3,25

  • Gebak vanaf 3,35

  • Bonbon 0,85

  • Snaaiwerkjes

    Vordens snaaiplankje (2 personen) 14,25 verrassing met hartige heerlijkheden

  • Pinchos plancha uut Vord'n(2 personen) 18,25 twaalf overheerlijke broodtapas

  • Boerenbrood 4,25 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato Dippers 4,25 met meesterlijke kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,85 ambachtelijke runderbitterbal

  • KaasTengels (per stuk) 0,90 heerlijke kleine kaasloempiaatjes

  • Bruschetta 4,75 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla Chips 4,25 warme maïschips met verschillende dipjes

  • Ebi Fry (per stuk) 1,30 krokante gamba met sojamayonaise