Meesterwerkjes

De Keukenmeester serveert zijn Meesterwerkjes van 11.30 tot 16.30 uur!

Meesterwerkjes zijn kleine, maar altijd verrassende en originele lunchgerechtenbereid door onze Keukenmeester.
U stelt zelf uw meesterlijke lunch samen door er een aantal te kiezen. De prijs van één Meesterwerkje is € 4,25.
Indien gewenst kunt u een dubbele portie van een Meesterwerkje verkrijgen voor € 8,50.
Voor een proeverij van drie Meesterwerkjes per persoon betaalt u slechts € 10,75.
Deelt u drie Meesterwerkjes met twee of drie personen, dan betaalt u 3 x € 4,25 = € 12,75.

  • Klassewerkjes

    De Keukenmeesters hebben ‘speelkwartier’ van 16.30 tot 16.45 uur. Klassewerkjes serveren wij vanaf 17.00 uur.
    Klassewerkjes zijn kleine verrassende en originele gerechten. U stelt zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    Meesterwerkjes zijn onze lunchgerechtjes waar u tussen 11.30 uur en 16.30 uur van kunt genieten.
    Drie Meesterwerkjes per persoon noemen wij een Proeverij van Meesterwerkjes.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Proefwerkjes

    Proefwerkjes kunnen besteld worden vanaf 11.30 uur tot het moment dat de Keukenmeester het Meestershuis verlaat.

    Bekijk de menukaart

Klassewerkjes

  • Caesarsalade 7,25 met gerookte kip, pancetta, gekookt ei en caesardressing

  • Zomerse salade (vegetarisch) 7,25 salade met meloen, zwarte olijven, munt en geitenkaas

  • Gravlax 7,25 gemarineerde zalm met een salade van venkel, radijs en passievruchtdressing

  • Kimchi garnalen 7,25 met glasnoodles, koriander, limoen en taugé

  • Carpaccio 7,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • 1-2-3 geitenkaaskroketjes (vegetarisch) 7,25 met zoetzure courgette en een pesto van rucola

  • Tom kha gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,25 romige soep van geroosterde paprika met crème fraîche en basilicum

  • Venkel uit het Midden-Oosten (vegetarisch) 7,25 gestoofde venkel gevuld met couscous, feta en amandelen

  • Risotto porcini (vegetariano) 7,25 in een bouillon van eekhoorntjesbrood gegaarde risotto met salie en citroen

  • Noodle teriyaki 7,25 noodles met rundvlees en teriyaki-saus

  • Flammkuchen (vegetarisch) 7,25 ‘de witte pizza’ met tonijn, rucola en kappertjesmayonaise

  • Papillot van kabeljauw (80 gram) 7,25 in eigen vocht gegaarde kabeljauw met gestoomde groenten

  • Varkenshaasmedaillon (80 gram) 7,25 met een stamppotje van snijbonen en saus van La Trappe Quadrupel

  • Kalfsmuis (80 gram) 7,25 gemarineerd met truffel, geserveerd met truffelchips en kalfsjus

  • Vergeten vlees (80 gram) 7,25 diamanthaas met worteltjespuree en een saus van vadouvan

  • Saté Marrakech 7,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Meesterwerkjes

  • Caesarsalade 4,25 met gerookte kip, pancetta, gekookt ei en caesardressing

  • Zomerse salade (vegetarisch) 4,25 salade met meloen, zwarte olijven, munt en geitenkaas

  • Broodje met gat-en-kaas (vegetarisch) 4,25 bagel belegd met jonge geitenkaas en tomatenchutney

  • Broodje brie brûlée (vegetarisch) 4,25 een snee bruin desembrood met gebrande brie en hazelnoot

  • Foccacia Mexicana 4,25 foccacia met kip, avocado, gegrilde paprika en jalapeño-mayonaise

  • Broodje tonijnsalade 4,25 een snee wit desembrood met huisgemaakte tonijnsalade

  • Broodje pastrami 4,25 een snee bruin desembrood met gerookt en gepekeld rundvlees, augurk, rucola en truffelmayonaise

  • Carpaccio 4,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Bolletje buikspek 4,25 brioche met buikspek en teriyakisaus

  • Tom kha gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 romige soep van geroosterde paprika met crème fraîche en basilicum

  • Italiaanse tosti 'ham-kaas' 4,25 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

  • Meesterlijke tosti (vegetarisch) 4,25 met cheddar, peer en vijgenjam

  • Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Uitsmijter(tje) 4,25 een uitsmijtertje met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Broodje 'klutskweit' (vegetarisch) 4,25 broodje roerei met Parmezaanse kaas

  • Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees

  • Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Proefwerkjes

  • Strafwerkjes

    Een aardbei hoort erbij 5,50 Hollandse aardbeien met boerenyoghurtijs

  • Meesterlijke sorbet 5,50 twee soorten sorbetijs met vers fruit

  • Mokkaparfait 5,50 met Baileys en nougat

  • Coke of Espresso Float 5,50 vanilleroomijs, chocoladesaus, gesuikerde pinda’s en cola of espresso

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

  • Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • Kunstwerkjes

    Schaaltje zoetigheden 3,25

  • Appelrondo 3,35

  • Taartje van mon chou met kersen 3,60

  • Snaaiwerkjes

    Vordens snaaiplankje (2 personen) 15,25 verrassing met hartige heerlijkheden

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 6,25 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

  • Boerenbrood 4,25 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato Crispers 4,25 met Meesterlijke kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,85 ambachtelijke runderbitterbal

  • KaasTengel (per stuk) 0,90 heerlijke kleine kaasloempiaatjes

  • Bruschetta 4,75 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla Chips 4,25 warme gegratineerde maïschips met dipjes

  • Ebi Fry (per stuk) 1,30 krokante gamba met sojamayonaise