Meesterwerkjes

De Keukenmeester serveert zijn Meesterwerkjes van 11.30 tot 16.30 uur!

Meesterwerkjes zijn kleine, maar altijd verrassende en originele lunchgerechtenbereid door onze Keukenmeester.
U stelt zelf uw meesterlijke lunch samen door er een aantal te kiezen. De prijs van één Meesterwerkje is € 4,00.
Indien gewenst kunt u een dubbele portie van een Meesterwerkje verkrijgen voor € 8,00.
Voor een proeverij van drie Meesterwerkjes per persoon betaalt u slechts € 10,00.
Deelt u drie Meesterwerkjes met twee of drie personen, dan betaalt u 3 x € 4,00 = € 12,00.

Klassewerkjes

  • Salade gezond (vegetarisch) 7,00 salade van diverse soorten peulvruchten, gojibessen, limoen en munt

  • Aspergesalade (vegetarisch) 7,00 met groene asperges, bettine blue, een gekookt eitje, zoetzure radijs en zwarte sesam

  • Salade makreel 7,00 salade van gerookte makreel met venkel sinaasappel en dragonmayonaise

  • Gambas al ajillo 7,00 in knoflookolie gebakken gamba's met knoflookbrood

  • Carpaccio 7,00 van IJsselvalleirund, met parmezaan, pinda's en pestomayonaise

  • Vitello tonato 7,00 zachtgegaard kalfsvlees met kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 7,00 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep 7,00 romige spinaziesoep met makreel en ei

  • Tarte tatin (vegetarisch) 7,00 taartje van groene asperges, geitenkaas en lenteui

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 7,00 geserveerd met een vinaigrette van sesam en soja

  • Noodles teriyaki 7,00 geserveerd met stukjes rundvlees

  • Tagliatelle carbonara 7,00 verse pasta met pancetta en parmezaanse kaas

  • Zalm tandoori 7,00 met limoencurry en gepofte rijst

  • L.A.M. 7,00 lamskoteletjes met Abrikoos en Munt

  • De tafel van een(d) 7,00 gebakken eendenborst (80 gram) met een salsa verde van tonijn en peterselie

  • Steakproef 7,00 steak van diamanthaas (80 gram) met een rode uiencompôte en jus van rode port

  • Saté Marrakech 7,00 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,00 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Flammkuchen 7,00 'de witte pizza' met prosciutto en balsamico

Meesterwerkjes

  • Salade gezond (vegetarisch) 4,00 salade van diverse soorten peulvruchten, gojibessen, limoen en munt

  • Aspergesalade (vegetarisch) 4,00 met groene asperges, bettine blue, een gekookt eitje, zoetzure radijs en zwarte sesam

  • Boerenkaas of geitenkaas (vegetarisch) 4,00 op een meergranen bolletje met mosterdfruitdressing

  • Aap-Noot-Hummus (vegetarisch) 4,00 knoflooktoast met tomatenhummus, bettine blue en za'atar kruiden

  • Broodje gerookte makreel 4,00 op bruin desembrood met augurk en dragonmayonaise

  • Broodje zalmmootje 4,00 een meergranen bolletje met zacht gegaarde zalm en tandoorikruiden

  • Carpaccio 4,00 van IJsselvalleirund, met parmezaan, pinda's en pestomayonaise

  • Broodje spinata romana 4,00 luchtgerijpte salami op wit desembrood met zwarte olijven en kappertjes

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 4,00 een licht pittige kokossoep

  • Achtkastelensoep 4,00 romige spinaziesoep met makreel en ei

  • Tosti Italia 4,00 met prosciutto, Italiaanse kaas en pestomayonaise

  • Tosti brie (vegetarisch) 4,00 met zongedroogde tomaat en honing

  • Broodje meerkeuzekroket 4,00 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Bio-eitje 4,00 een uitmijtertje met pancetta, parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Bolletje omelet (vegetarisch) 4,00 omeletje met rode ui en gesmolten kaas op een brioche broodje

  • Broodje pulled pork 4,00 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees

  • Saté Marrakech 4,00 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,00 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,00 romige yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Proefwerkjes

  • Strafwerkjes

    Witte chocolademousse van de garde 5,00 met lavendel en frambozenijs

  • Parfait van apfelkorn 5,00 met vanille-appeltjes

  • Lemon Pie ‘uit elkaar’ 5,00 met straciatella-ijs, citroen, blauwe bessen en vanille

  • Coke of Espresso Float 5,00 vanilleroomijs, chocoladesaus, gesuikerde pinda’s en cola of espresso

  • Kaasplankje 5,00 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • Kunstwerkjes

    Schaaltje zoetigheden 3,00

  • Gebak vanaf 3,25

  • Bonbon Magdalena 1,00

  • Snaaiwerkjes

    Vordens snaaiplankje (2 personen) 13,75 verrassing met hartige heerlijkheden

  • Pinchos plancha uut Vord'n(2 personen) 19,75

  • Boerenbrood 4,00 met kruidencrème

  • Potato Dippers 4,00 met meesterlijke kruidenmayonaise

  • Bitterballen (per stuk) 0,75 ambachtelijke runderbitterbal

  • KaasTengels (per stuk) 0,80 heerlijke kleine kaasloempiaatjes

  • Bruschetta 4,50 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla Chips 4,00 warme maischips met verschillende dipjes

  • Ebi Fry (per stuk) 1,25 krokante gamba met sojamayonaise