• Proefwerkjes

    Voor tijdens de borrel, of om te combineren met je Meesterwerkjes of Klassewerkjes, hebben onze Keukenmeesters een aantal Strafwerkjes en Snaaiwerkjes bedacht. Bij het Meestershuis kan je al deze gerechtjes terugvinden onder de noemer ‘Proefwerkjes’ en die zijn er dus in verschillende vormen, maten en smaken.

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    De Keukenmeesters serveren hun Meesterwerkjes tussen 11.30 en 16.15 uur! 

    Meesterwerkjes zijn kleine, maar altijd verrassende en originele lunchgerechtjes bereid door onze Keukenmeesters. Alle Meesterwerkjes kosten € 4,50. Drie Meesterwerkjes volstaan in onze ogen als een volwaardige lunch voor één persoon en dat belonen wij. U betaalt dan geen € 13,50 maar slechts € 12,00. Deelt u drie Meesterwerkjes met 2 of 3 personen, dan is het 3 x € 4,50 = € 13,50
    U stelt zelf uw Meesterlijke lunch samen door er een aantal te kiezen. U kunt deze per ronde of in één keer uit laten serveren.

     

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Klassewerkjes

    De Keukenmeesters hebben ‘speelkwartier’ van 16.30 tot 16.45 uur. Vervolgens is het tot 20.00 uur (op vrijdag en zaterdag tot 20.30 uur) mogelijk om de Klassewerkjes te bestellen!

    Klassewerkjes zijn kleine, verrassende en originele gerechtjes gemaakt door onze Keukenmeesters. U stelt dus zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen. Hoe meer Klassewerkjes u besteld, hoe goedkoper ze gemiddeld per stuk worden. Bij zes bestelde Klassewerkjes beginnen we opnieuw te tellen bij één.

    De soepen en +gerechten hebben een vaste prijs!

    Het hoofdrekenen in euro’s kan nu beginnen.
    1 Klassewerkje  =  €   8,25
    2 Klassewerkjes = € 16,25
    3 Klassewerkjes = € 23,75
    4 Klassewerkjes = € 31,00
    5 Klassewerkjes = € 38,00
    6 Klassewerkjes = € 44,00

    Meerkeuzestress?
    Laat u voor slechts € 25,50 per persoon in 2 rondes verrassen door de Keukenmeesters. Zij bereiden dan een Proeverij van Klassewerkjes die in 2 rondes op tafel komt te staan.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart

Proefwerkjes

  • Proefwerkjes

    SNAAIWERKJES

  • Vordens snaaiplankje (2 personen) 18,75 verrassing van hartige heerlijkheden voor 2 personen

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 6,25 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

  • Boerenbrood 4,50 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato crispers 4,75 onze Meesterlijke 'frieten' met kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,95

  • KaasTengel (per stuk) 1,00

  • Ebi fry (per stuk) 1,75 krokante gamba met sojamayonaise

  • Bruschetta (vegetarisch) 5,25 gegrild brood(ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla chips 4,75 warme gegratineerde maïschips met 2 dipjes

  • STRAFWERKJES

  • Te lekker voor woorden 5,95 mousse van Baileys, chocoladeijs, gemarineerde mango en ananas met een frambozen kletskop

  • Daar is onze Peer weer 5,95 trifle van zelfgemaakte custard en stoofpeertjes

  • Appels zijn gezond 5,95 appelcrumble met amandel en een bol sorbetijs van groene appel

  • Coke of espresso float 5,95 vanilleroomijs, chocoladesaus en gesuikerde pinda's, overgoten met cola of espresso

  • Griekse romige yoghurt (meerkeuze vraag) 4,50 antwoord A: met sinaasappel, gedroogde banaan en cruesli

  • 4,50 antwoord B: met appel, amandelen, rozijn en cacaonibs

  • 4,50 antwoord C: tutti frutti, muesli en blauwe bessen

  • Kaasplankje 8,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • KUNSTWERKJES

  • Huisgemaakte brownie 2,25

  • Appelrondo 3,45

  • Taartje van mon chou met kersen 3,70

Meesterwerkjes

  • Meesterwerkjes

    Proeverij van Meesterwerkjes (2 personen) 28,50 kies zelf zes verschillende Meesterwerkjes uit + Potato crispers om samen te delen

  • Wintersalade (vegetarisch) 4,50 roodlof oftewel radicchio met gegrilde peer, pecorino, pecannoten en honingdressing

  • Meesterlijke salade (vegetarisch) 4,50 geroosterde pompoen, geitenkaas, rode ui en sweet onion dressing

  • Bagel caprese (vegetarisch) 4,50 bagel ingesmeerd met pesto, belegd met mozzarella, cherrytomaten en verse basilicum

  • Broodje oude kaassalade (vegetarisch) 4,50 wit desembrood met huisgemaakte oude kaassalade

  • Saumon flambé 4,50 focaccia met gewokte Chinese kool, licht geflambeerde gerookte zalm en balsamicostroop

  • Broodje ossenworst 4,50 bruin desembrood met ossenworst, een gekookt eitje, een Amsterdams uitje en truffelmayonaise

  • Carpaccio 4,50 van IJsselvalleirund met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Tom kha gai (vegetarisch) 4,50 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,50 romige bospaddenstoelensoep met truffelcrème

  • Italiaanse tosti ‘ham-kaas’ 4,50 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

  • Meesterlijke tosti (vegetarisch) 4,50 met brie, walnoot en honing geserveerd met mosterdfruit

  • Broodje meerkeuzekroket 4,50 antwoord A: kalfskroket

  • 4,50 antwoord B: kaaskroket

  • 4,50 antwoord C: groentekroket

  • Uitsmijter(tje) 4,50 keuze 1: met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • 4,50 keuze 2: met gerookte kipfilet, een gesnipperd rood uitje en paprika

  • Broodje 'Sloppy Joe' 4,50 brioche met gehakt, ui en tomatensaus

  • Broodje pulled pork 4,50 een knapperig broodje gevuld met gekruid en geroosterd vlees, geserveerd met BBQ-saus

  • Saté Marrakech 4,50 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,50 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Griekse romige yoghurt (meerkeuzevraag) 4,50 antwoord A: met sinaasappel, gedroogde banaan en cruesli

  • 4,50 antwoord B: met appel, amandelen, rozijn en cacaonibs

  • 4,50 antwoord C: tutti frutti, havervlokken en blauwe bessen

Klassewerkjes

  • Meerkeuzestress 25,50 Laat u in twee rondes verrassen door de Keukenmeesters: 7 verschillende 'verkleinde' Klassewerkjes en een portie Potato crispers

  • Tom kha gai (vegetarisch) 6,75 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 6,75 romige bospaddenstoelensoep met truffelcrème

  • Wintersalade (vegetarisch) 8,25 roodlof oftewel radicchio met gegrilde peer, pecorino, pecannoten en honingdressing

  • Fantastisch fantasietje 8,25 salade van rivierkreeft, wakamé, mesclun en gewokte bimi, geserveerd in een brickbakje

  • Gare gamba's 8,25 gamba's gegaard in room van prei en knoflook, geserveerd met knoflooktoast

  • Waggeleend 8,25 gerookte eendenborst met vijgen, pecannoten en een stroop van Hertog Jan Grand Prestige

  • Carpaccio 8,25 van IJsselvalleirund met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • To-ma-ten-taart (ve-ge-ta-risch) 8,25 panna cotta van tomaat, gefrituurde avocado, gepofte tomaatjes en balsamicostroop

  • Hoe kom je er op? (vegetarisch) 8,25 gemarineerde knol(selderij), aardappelkaantjes, chimichurri, een crème van yuzu en gekonfijte zuurkool

  • Gebofte piet (vegetarisch) 8,25 gepofte biet met geitenkaas, walnoot, tijm en honing

  • Noodles teriyaki 8,25 noodles met beef en teriyakisaus

  • Flammkuchen 8,25 'de witte pizza' met gerookte zalm, rode ui, rucola en kerriemayonaise

  • Wisselvis 8,25 wekelijks wisselende vissoort, met een garnituur van cannelloni van spitskool met venkelroom

  • Saté Marrakech 8,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 8,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Kalfssukade (+gerecht, vaste prijs) 10,00 sukade (80 gram) met knoflookroom, tuinbonen, tuille van 5-spicekruiden, chocolade en rode wijnsaus

  • Tamme eend (+gerecht, vaste prijs) 10,00 eendenborst (80 gram) met een licht pikante salsa van mango, gember, rode peper en amandelschaafsel

Nieuws van de bovenmeester ...

Lees verder
Maandag 23 januari 2023

de M van “Mateloos populair’ Dat onze PubQuiz, na 9 jaar, nog altijd zo populair is hebben we uiteraard mede…

Lees verder
Zaterdag 21 januari 2023

Na een heerlijke studieweek in de B&B van Anouk en Sander a.k.a. onze voormalige kaasboer van de Vordense Weekmarkt (B&B…

Lees verder
Woensdag 11 januari 2023

Het heeft absoluut niets met bijgeloof te maken, het kwam dit jaar nou eenmaal gewoon zo uit Vanaf a.s. vrijdag…

Lees verder
Zaterdag 7 januari 2023

de ‘M’ van Mogelijkheid voor een onverwacht avondje uit Deze zaterdagavond is onze Serre van 19.15 tot 23.45 uur gereserveerd…

Lees verder
Zondag 1 januari 2023

En daar gaat de eerste Dorstles van 2023! Vandaag zijn wij vanaf 11.00 uur geopend, tot straks

Lees verder
Maandag 26 december 2022

de ‘M’ van Maandag 26 december Ook op feestdagen als Tweede Kerstdag zijn wij een groot voorstander van vrijheid, blijheid,…

Lees verder
Zaterdag 24 december 2022

de ‘M’ van Margreet & Co Ondanks de griepepidemie hadden we uiteindelijk maar 1 lege tafel. De 17 andere waren…

Lees verder
Woensdag 21 december 2022

de ‘M’ van Morgen hebben we weer nieuw Lesmateriaal Zoals velen van jullie ongetwijfeld al weten passen wij 4 keer…

De beste biertjes van de klas!

Wisseltap!

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Bockbier uit 2021

Kasteel Xtra

Omschrijving van het bier

Kasteel Xtra is een blond bier van hoge gisting dat aangenaam verrast met een laag alcoholpercentage van 4,5%. Voor dit Kasteelbier combineert hun brouwer extra smaakvolle moutsoorten met een flinke dosis bitter- en aromahoppen. Dankzij de dry-hopping en de nagisting op fust geniet je van een extra fijne afdronk.

4,5% ABV | 6°C

Hertog Jan Weizener

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Weizener (5,7%) is een verfrissend tarwebier met een robuuste, volle smaak

AROMA
Fruitig en kruidig, met tonen van banaan en kruidnagel
SMAAK
Licht-granig, weinig hop met een tarwe-zuurtje
MONDGEVOEL
Romig, veel koolzuur, droge afdronk
TYPE
Hoge gisting (nagisting op fles)

Tripel Karmeliet

Omschrijving van het bier

Karmeliet is een complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. Alc.%: 8,4

Leffe Blond

Omschrijving van het bier

“De eeuwenoude vakkennis en de combinatie van bleekmout, water, hop en gist geven Leffe Blond een subtiele smaak en een hoogblonde kleur die het licht weerkaatst. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Laat deze helemaal tot zijn recht komen in het kelkglas van Leffe, zodat de zachte, verfrissende smaak ook de elegantie van dit bier ten volle weergeeft.” Alc.%: 6,6%

Pauwel Kwak

Omschrijving van het bier

AMBER ALE

AROMA

Kruidig (koriander), fruitig (banaan, zoet fruit)

SMAAK

Zacht, zoet fruitig met karamel, noga, zoethout en subtiele bittere afdronk

MONDGEVOEL

Volmondig en complex

TYPE

Hoge gisting

ALCOHOL

8,4%

BITTERHEID

Gemiddeld

SERVEREN

8-10°C