Proefwerkjes

SNAAIWERKJES

Vordens snaaiplankje (2 personen) 18,75 verrassing van hartige heerlijkheden voor 2 personen

Tempura van groenten (vegetarisch) 6,50 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

Boerenbrood 4,50 met aïoli en een wisselende dip

Potato crispers 5,25 onze Meesterlijke 'frieten' met kruidenmayonaise

Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 1,05

KaasTengel (per stuk) 1,10

Ebi fry (per stuk) 1,85 krokante gamba met sojamayonaise

Bruschetta (vegetarisch) 5,50 gegrild brood(ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

Tortilla chips 4,75 warme gegratineerde maïschips met 2 dipjes

STRAFWERKJES

Zeker geen straf! 6,25 yoghurtijs, rabarbercompote met een kletskop van havermout en zaden

Bieramisu 6,25 lange vingers, créme van mascarpone en een gelei van koffie en Hertog Jan Grand Prestige

Turning sugarbitch is back! 6,25 wentelteefje van suikerbrood met speculaasijs en gekarameliseerde noten

Coke of espresso float 6,25 vanilleroomijs, chocoladesaus en gesuikerde pinda's, overgoten met cola of espresso

Griekse romige yoghurt (meerkeuze vraag) 4,50 antwoord A: met sinaasappel, gedroogde banaan en cruesli

4,50 antwoord B: met appel, amandelen, rozijn en cacaonibs

4,50 antwoord C: tutti frutti, muesli en blauwe bessen

Kaasplankje 8,75 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

KUNSTWERKJES

Huisgemaakte brownie 2,75

Appelrondo 3,45

Taartje van mon chou met kersen 3,70

Meesterwerkjes

Proeverij van Meesterwerkjes (voor 2 personen) 29,25 kies zelf zes verschillende Meesterwerkjes uit + Potato crispers om samen te delen

Proeverij van Meesterwerkjes (voor 1 persoon) 14,75 kies zelf drie verschillende Meesterwerkjes uit + 1/2 portie Potato crispers

Herfstsalade (vegetarisch) 4,50 salade van flespompoen, halloumi, abrikoos en een hazelnootdressing

Het is weer peerweer! (vegetarisch) 4,50 roodlofsalade met peer, manchego, pecannoten en een honingmosterddressing

Broodje forel 4,50 wit desembrood met gerookte forel, rode biet, mierikswortelcrème en bieslook

Broodje brie brûlée (vegetarisch) 4,50 wit desembrood belegd met brie (met gebrande rietsuiker), hazelnoot en zongedroogde tomaat

Panino magistrale (vegetarisch) 4,50 focaccia met pestohummus, gegrilde seizoensgroente en feta

Broodje ossenworst 4,50 bruin desembrood met ossenworst, cornichons, ei en truffelmayonaise

Carpaccio 4,50 van IJsselvalleirund met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

Tom kha gai (vegetarisch) 4,50 een licht pittige Thaise kokossoep

Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,50 aardpeer & knolselderijsoep met amandelschaafsel en tahooncress

Italiaanse tosti ‘ham-kaas’ 4,50 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

Meesterlijke tosti (vegetarisch) 4,50 met manchego, gepofte paprika en een aiolidip

Broodje meerkeuzekroket 4,50 antwoord A: kalfskroket

4,50 antwoord B: kaaskroket

4,50 antwoord C: groentekroket

Uitsmijter(tje) 4,50 keuze 1: met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

4,50 keuze 2: met gerookte kipfilet, een gesnipperd rood uitje en paprika

Knakwortel (vegetarisch) 4,50 'Hotdog' van wortel met spitskool, krokante uitjes en vadouvanmayonaise

Broodje pulled pork 4,50 een knapperig broodje gevuld met gekruid en geroosterd vlees, geserveerd met BBQ-saus

Saté Marrakech 4,50 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

BurgerMeestershuis 4,50 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Griekse romige yoghurt (meerkeuzevraag) 4,50 antwoord A: met sinaasappel, gedroogde banaan en cruesli

4,50 antwoord B: met appel, amandelen, rozijn en cacaonibs

4,50 antwoord C: tutti frutti, havervlokken en blauwe bessen

Meerkeuzestress 26,25 Laat u in twee rondes verrassen door de Keukenmeesters: 7 verschillende 'verkleinde' Klassewerkjes en een portie Potato crispers

Tom kha gai (vegetarisch) 6,75 een licht pittige Thaise kokossoep

Achtkastelensoep (vegetarisch) 6,75 aardpeer & knolselderijsoep met amandelschaafsel en tahooncress

Herfstsalade (vegetarisch) 8,50 salade van flespompoen, halloumi, abrikoos en een hazelnootdressing

Het is weer peerweer! (vegetarisch) 8,50 roodlofsalade met peer, manchego, pecannoten en een honingmosterddressing

Samurai gravad lax 8,50 gemarineerde zalm in rode biet met Yuzucrème en ingelegde komkommer

1-2-3 bospaddenstoelenkroketjes (vegetarisch) 8,50 drie briochebroodjes met bospaddenstoelenkroketjes en misomayonaise

Magret de canard fumé 8,50 gerookte eendenborst met veldsla, beukenzwammen en Japanse sesamsaus

Carpaccio 8,50 van IJsselvalleirund met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

Tarte magistral (végétarien) 8,50 een 'tarte tatin' van oesterzwammen, sjalot, knoflook en gorgonzola

Gnocchi (vegetariano) 8,50 zachte pastakussentjes in een romige truffelsaus met champignons en Parmezaanse kaas

Scampi diabolique 8,50 garnalenstoof in een pittige tomatensaus, geserveerd met geurige rijst

Noodles teriyaki 8,50 noodles met beef en teriyakisaus

Flammkuchen caprese (vegetarisch) 8,50 ‘de witte pizza’ met cherrytomaat, buffelmozzarella, rucola en balsamicostroop

Lamsmerquez speciaal 8,50 een pittig dun worstje, geserveerd met tomatenbulgur, gegrilde aubergines en harissamayonaise

Saté Marrakech 8,50 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

BurgerMeestershuis 8,50 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Wisselvis (+gerecht, vaste prijs) 10,00 wekelijks wisselende vissoort, geserveerd met kruidige bloemkoolcréme en aardappelkaantjes

Diamanthaas (+gerecht, vaste prijs) 10,00 geserveerd met pastinaakpuree en een saus van gorgonzola