• Proefwerkjes

    Voor tijdens de thuisborrel  kan je uiteraard bij ons ook een aantal ‘Snaaiwerkjes’ komen afhalen en natuurlijk hebben onze Keukenmeesters voor ‘na het eten’ ook iets leuks bedacht. Daarvoor kan je een keuze maken uit 4 verschillende ‘Strafwerkjes’. Bij het Meestershuis kan je al deze gerechtjes terugvinden onder de noemer ‘Proefwerkjes’ en die zijn er dus in verschillende vormen, maten en smaken.

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    De Keukenmeesters serveren hun Meesterwerkjes tussen 11.30 en 16.30 uur! 

    Meesterwerkjes zijn kleine, maar altijd verrassende en originele lunchgerechtjes bereid door onze Keukenmeesters.
    U stelt zelf uw meesterlijke lunch samen door er een aantal te kiezen. Dat mag in 1 keer, maar uiteraard ook in rondes. Uit ervaring is gebleken dat 3 Meesterwerkjes p.p. als volwaardige lunch gezien mag worden.
    De prijs van één Meesterwerkje = € 4,25, twee = € 8,50 en drie = € 11,25. Een ‘Proeverij van Meesterwerkjes incl. Potato Crispers’ voor 2 personen kost € 27,00 uiteraard mag je daarvoor zelf 6 Meesterwerkjes kiezen maar je mag natuurlijk ook onze Keukenmeesters de vrije hand geven en je laten verrassen door hun creativiteit.

     

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Af te halen Klassewerkjes

    Onze meeneem-Klassewerkjes van de nieuwe winterkaart kunnen vanaf donderdag 23 december op woensdag t/m zondag afgehaald worden tussen 12.00 uur en 19.00 uur. (Er is 1 uitzondering en dat is op 2e Kerstdag, dan kan afhalen tot 17.00 uur en op 1e Kerstdag, Oudjaarsdag en Nieuwjaarsdag zijn wij gesloten)! 

    Klassewerkjes zijn kleine, verrassende en altijd originele gerechtjes gemaakt door onze Keukenmeesters. U stelt dus zelf uw meesterlijke meeneemmaaltijd samen door er een aantal te kiezen. Hoe meer Klassewerkjes u bestelt, hoe goedkoper ze gemiddeld per stuk worden. Bij zes bestelde Klassewerkjes beginnen we opnieuw te tellen bij één.

    Het hoofdrekenen in euro’s kan nu beginnen.
    1 Klassewerkje  =  €   7,50
    2 Klassewerkjes = € 14,50
    3 Klassewerkjes = € 21,25
    4 Klassewerkjes = € 27,75
    5 Klassewerkjes = € 34,00
    6 Klassewerkjes = € 40,00

    Meerkeuzestress?
    Laat je voor slechts € 44,50 verrassen door de Keukenmeesters. Zij zorgen dan dat er voor  2 personen een Proeverij van Klassewerkjes inclusief een portie Potato crispers klaar staat op het door jou doorgegeven tijdstip.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart

Proefwerkjes

  • Proefwerkjes

    SNAAIWERKJES

  • Vordens snaaiplankje de luxe (2 personen) 25,00 verrassing van hartige heerlijkheden voor 2 personen

  • Boerenbrood 4,50 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato crispers 4,50 onze Meesterlijke 'frieten' met kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,90

  • KaasTengel (per stuk) 0,90

  • Ebi fry (per stuk) 1,40 krokante gamba met sojamayonaise

  • Bruschetta (vegetarisch) 5,25 gegrild brood(ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • STRAFWERKJES

  • Meesterlijke chocolade smoothie 5,50 van cacao, dadels, avocado en sinaasappelsap

  • Sugarbitch is back! 5,50 wentelteefje van suikerbrood met vanille-hangop en gemarineerde mandarijn

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

  • Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • KUNSTWERKJES

  • Huisgemaakte brownie 2,00

  • Appelrondo 3,35

Meesterwerkjes

  • Meesterwerkjes

    Proeverij van Meesterwerkjes voor twee personen 27,00 laat je verrassen door de Keukenmeester: 6 verschillende Meesterwerkjes + een portie Potato Crispers om samen te verdelen

  • Proeverij van Meesterwerkjes (voor 1 persoon) 13,50 laat je verrassen door de Keukenmeester: 3 verschillende Meesterwerkjes + een 1/2 portie Potato Crispers

  • Wintersalade (vegetarisch) 4,25 salade van aardpeer, kastanjechampignons, geitenkaas en hazelnootvinaigrette

  • Peentjes zweten (vegetarisch) 4,25 salade van geroosterde peentjes met een vadouvanmayonaise

  • Wat was er eerder: de kip of het ei? 4,25 een snee bruin desembrood ingesmeerd met kruidenhumus en belegd met gerookte kipfilet en huisgemaakte eiersalade

  • Focaccia brie (vegetarisch) 4,25 plat Italiaans brood met brie, tomatentapenade en gegrilde courgette

  • Broodje vlees 4,25 kalfsrosbief op desembrood met limoenmayonaise

  • Broodje vis 4,25 een snee wit desembrood belegd met gerookte forel, rode biet, Amsterdamse ui en mierikswortelcrème

  • Broodje carpaccio 4,25 broodje belegd met carpaccio van IJsselvalleirund, Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Bruschetta ai funghi (vegetariano) 4,25 gegrild desembrood (ingesmeerd met knoflook) belegd met paddenstoelen, feta en pesto

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 een romige zoete aardappelsoep met rode linzen

  • Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje gevuld met gekruid en geroosterd vlees, geserveerd met BBQ-saus

  • Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Af te halen Klassewerkjes

  • Proeverij van Klassewerkjes (2 personen) 44,50 Laat je verrassen door onze Keukenmeesters: 6 verschillende Klassewerkjes en een portie Potato crispers

  • Proeverij van Klassewerkjes (1 persoon) 22,25 Laat je verrassen door onze Keukenmeesters: 3 verschillende Klassewerkjes en een 1/2 portie Potato crispers

  • Wintersalade (vegetarisch) 7,50 salade van aardpeer, kastanjechampignons, geitenkaas en hazelnootvinaigrette

  • Peentjes zweten (vegetarisch) 7,50 salade van geroosterde peentjes met een vadouvanmayonaise

  • Japanse bijles: Harusame Sake 7,50 salade van glasnoedels met 'pulled' teriyaki zalm, bimi, oesterzwam, sesamzaadjes en wasabimayonaise

  • Smakelijke gamba's 7,50 cocktail van gemarineerde gamba’s, appel, witlof en cocktailsaus

  • Ik zal'm 7,50 gemarineerde zalm met een dragonmayonaise

  • Carpaccio 7,50 van IJsselvalleirund met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Vitello tonato 7,50 langzaam gegaard en dun gesneden kalfsvlees, kappertjes en tonijnmayonaise

  • Tom kha gai (vegetarisch) 7,50 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,50 een romige zoete aardappelsoep met rode linzen

  • Indisch smoorvlees 7,50 smoorvlees volgens Indisch recept met witte rijst

  • Tarte tatin (vegetarisch) 7,50 tarte tatin van gekarameliseerde witlof, taleggio en sinaasappelrasp

  • Chicken Parm 7,50 pastagerecht met kip Parmezaan en arrabiatasaus

  • Noodles teriyaki 7,50 noodles met gamba's en teriyakisaus

  • Kalfssukade (80 gram) 7,50 geserveerd met hete bliksem en sinaasappelsaus

  • Saté Marrakech 7,50 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,50 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Bitterballen 'to go' 3,75 4 ambachtelijke runderbitterballen met mosterdmayonaise

  • Carpaccio XXL 22,50 van een heel groot Ijsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Potato Crispers 4,50 onze Meesterlijke 'frieten' met kruidenmayonaise

  • Vordens snaaiplankje de luxe (2 personen) 25,00 verrassing van hartige heerlijkheden

Nieuws van de bovenmeester ...

Lees verder
Maandag 20 december 2021

‘Wie dan leeft, wie dan zorgt’ , was de eerste gedachte die door mijn hoofd schoot toen Keukenmeester Ivar 6…

Lees verder
Lees verder
Zaterdag 18 december 2021

de M van …. Ik weet het echt ff niet meer . Vanaf morgen kunnen jullie dus gewoon weer alles…

Lees verder
Zondag 12 december 2021

de M van Memorabel Op de dag dat de Bovenmeester exact twintigduizend dagen bestaat zijn wij gewoon open van 10.00…

Lees verder
Donderdag 9 december 2021

de M van de ‘Meesterlijke brunchbox’ is het enige wat er met Kerst bij het Meestershuis af te halen valt…

Lees verder
Dinsdag 30 november 2021

Studiedag ! Jullie zijn vanaf vandaag in nog betere handen bij de Juffen & Meesters van het Meestershuis. Tijdens onze…

Lees verder
Maandag 29 november 2021

de M van ‘Met elkaar’! Het besef begint langzaam te komen dat de komende winter wederom een winter gaat worden…

Lees verder
Zaterdag 27 november 2021

In de hectiek van het maken van een ‘aangepast lesrooster’ (woensdag t/m zondag open van 10.00 uur tot 17.00 uur)…

De beste biertjes van de klas!

Gouden Carolus Whisky Infused

Omschrijving van het bier
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark werd verrijkt met een infusie van Gouden Carolus Single Malt whisky. Dit resulteert in een uniek bier: krachtig en volmondig met subtiele toetsen van vanille, eikenhout en chocolade. Een keizerlijk brouwsel om te koesteren.

TECHNISCHE FICHE

Donker speciaalbier
Donker robijnrood
11,7%
Met Belgische hop
3 weken lagering
24° Plato
Hoge gisting
EBU 15
EBC 70
CONDITIONERING
33cl – 75cl

Kasteel Xtra

Omschrijving van het bier

Kasteel Xtra is een blond bier van hoge gisting dat aangenaam verrast met een laag alcoholpercentage van 4,5%. Voor dit Kasteelbier combineert hun brouwer extra smaakvolle moutsoorten met een flinke dosis bitter- en aromahoppen. Dankzij de dry-hopping en de nagisting op fust geniet je van een extra fijne afdronk.

4,5% ABV | 6°C

Hertog Jan Weizener

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Weizener (5,7%) is een verfrissend tarwebier met een robuuste, volle smaak

AROMA
Fruitig en kruidig, met tonen van banaan en kruidnagel
SMAAK
Licht-granig, weinig hop met een tarwe-zuurtje
MONDGEVOEL
Romig, veel koolzuur, droge afdronk
TYPE
Hoge gisting (nagisting op fles)

Tripel Karmeliet

Omschrijving van het bier

Karmeliet is een complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. Alc.%: 8,4

Leffe Blond

Omschrijving van het bier

“De eeuwenoude vakkennis en de combinatie van bleekmout, water, hop en gist geven Leffe Blond een subtiele smaak en een hoogblonde kleur die het licht weerkaatst. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Laat deze helemaal tot zijn recht komen in het kelkglas van Leffe, zodat de zachte, verfrissende smaak ook de elegantie van dit bier ten volle weergeeft.” Alc.%: 6,6%

Hertog Jan Grand Prestige 2020

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Grand Prestige (10% alc.) is een gerstewijn met een rijpe, volle smaak waarin zoet en bitter te onderscheiden zijn. De smaak wordt rijker met de jaren. De quadrupel van Hertog Jan. Dit bier bevat 5 verschillende moutsoorten.


Soort
Donker / Dubbel
Inhoud – % Vol
25CL – 10%
Smaak
Rozijn, Gebrande Mout en Karamel
Land
Nederland

Activiteitenagenda