• Proefwerkjes

    Voor tijdens de borrel, of om te combineren met je Meesterwerkjes of Klassewerkjes, hebben onze Keukenmeesters een aantal Strafwerkjes en Snaaiwerkjes bedacht. Bij het Meestershuis kan je al deze gerechtjes terugvinden onder de noemer ‘Proefwerkjes’ en die zijn er dus in verschillende vormen, maten en smaken.

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    De Keukenmeesters serveren hun Meesterwerkjes tussen 11.30 en 16.15 uur! 

    Meesterwerkjes zijn kleine, maar altijd verrassende en originele lunchgerechtjes bereid door onze Keukenmeesters. Alle Meesterwerkjes kosten € 4,95. Drie Meesterwerkjes volstaan in onze ogen als een volwaardige lunch voor één persoon en dat belonen wij. U betaalt dan geen € 14,85 maar slechts € 13,50. Deelt u drie Meesterwerkjes met 2 of 3 personen, dan is het 3 x € 4,95 = € 14,85
    U stelt zelf uw Meesterlijke lunch samen door er een aantal te kiezen. U kunt deze per ronde of in één keer uit laten serveren.

     

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Klassewerkjes

    De Keukenmeesters hebben ‘speelkwartier’ van 16.30 tot 16.45 uur. Vervolgens is het tot 20.00 uur (op vrijdag en zaterdag tot 20.30 uur) mogelijk om de Klassewerkjes te bestellen!

    Klassewerkjes zijn kleine, verrassende en originele gerechtjes gemaakt door onze Keukenmeesters. U stelt dus zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen. Hoe meer Klassewerkjes u bestelt, hoe goedkoper ze gemiddeld per stuk worden. Bij zes bestelde Klassewerkjes beginnen we opnieuw te tellen bij één.

    De soepen en +gerechten hebben een vaste prijs!

    Het hoofdrekenen in euro’s kan nu beginnen.
    1 Klassewerkje  =  €   8,95
    2 Klassewerkjes = € 17,75
    3 Klassewerkjes = € 26,00
    4 Klassewerkjes = € 34,00
    5 Klassewerkjes = € 41,50
    6 Klassewerkjes = € 48,50

    Meerkeuzestress?
    Laat u voor slechts € 28,75 per persoon in 2 rondes verrassen door de Keukenmeesters. Zij bereiden dan een Proeverij van  Klassewerkjes die in 2 rondes op tafel komt te staan.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart

Proefwerkjes

  • Proefwerkjes

    SNAAIWERKJES

  • Vordens snaaiplankje (2 personen) 19,75 verrassing van hartige heerlijkheden voor 2 personen

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 6,75 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

  • Boerenbrood 4,75 met aïoli en een wisselende dip

  • Meesterlijke frieten 5,25 met kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 1,05

  • KaasTengel (per stuk) 1,10

  • Ebi fry (per stuk) 1,85 krokante gamba met sojamayonaise

  • Bruschetta (vegetarisch) 5,50 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla chips 4,75 warme gegratineerde maïschips met 2 dipjes

  • STRAFWERKJES

  • De Pé er in! 6,25 in rum gepocheerde peer met een crumble van peperkoek, stroop van steranijs en kaneelijs

  • What the fudge! 6,25 een brownie 'caramel fudge' met banaanroomijs

  • Crème brûlée à la 'het Meestershuis' 6,25 crème brûlée van sinaasappel met een gelei van limoen en geconfijte mandarijn

  • Coke of espresso float 6,25 vanilleroomijs, chocoladesaus en gesuikerde pinda's, overgoten met cola of espresso

  • Griekse romige yoghurt (meerkeuze vraag) 4,95 antwoord A: met sinaasappel, gedroogde banaan en cruesli

  • 4,95 antwoord B: met appel, amandelen, rozijn en cacaonibs

  • 4,95 antwoord C: met tuttifrutti, muesli en blauwe bessen

  • Kaasplankje 8,75 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • KUNSTWERKJES

  • Huisgemaakte brownie 2,75

  • Appelrondo 3,50

  • Taartje van mon chou met kersen 3,75

Meesterwerkjes

  • Meesterwerkjes

    Proeverij van Meesterwerkjes (voor 2 personen) 32,25 kies zelf zes verschillende Meesterwerkjes uit + onze Meesterlijke frieten om samen te delen

  • Proeverij van Meesterwerkjes (voor 1 persoon) 16,25 kies zelf drie verschillende Meesterwerkjes uit + 1/2 portie Meesterlijke frieten

  • Winterkost (vegetarisch) 4,95 aardpeer met zuurkool, veldsla, kastanjechampignons, pompoenpitten en mosterdvinaigrette

  • Briljante spruit (vegetarisch) 4,95 salade van geroosterde spruitjes, granaatappelpitjes, pecannoten, zachte geitenkaas en honingvinaigrette

  • Zalmrilette 4,95 een overheerlijk zalmsmeerseltje op wit desembrood

  • Brie en biet, wie lust het niet? (vegetarisch) 4,95 geitenbrie op bruin desembrood met rode biet en appel-balsamicostroop

  • Gáán met die naan! (vegetarisch) 4,95 naanbrood met komkommer-avocadospread, lenteui en amandelschaafsel

  • Broodje pastrami 4,95 gepekeld en gerookt rundvlees op wit desembrood met veldsla, hazelnoot, augurk en truffelmayonaise

  • Carpaccio 4,95 van IJsselvalleirund met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Tom kha gai (vegetarisch) 4,95 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,95 wortelsoep met munt en dukkah: een geurig mengsel van kruiden, noten en specerijen

  • Italiaanse tosti ‘ham-kaas’ 4,95 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

  • Meesterlijke tosti (vegetarisch) 4,95 met manchego, boerenkool, walnoot, honing en piccalilly

  • Broodje meerkeuzekroket 4,95 antwoord A: kalfskroket

  • 4,95 antwoord B: kaaskroket

  • 4,95 antwoord C: groentekroket

  • Uitsmijter(tje) 4,95 keuze 1: met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • 4,95 keuze 2: met gerookte kipfilet, een gesnipperd rood uitje en paprika

  • Bolletje shimeji-omelet (vegetarisch) 4,95 een bruin meergranenbolletje met een omeletje van witte beukenzwammen

  • Broodje pulled pork 4,95 een knapperig broodje gevuld met gekruid en geroosterd vlees, geserveerd met BBQ-saus

  • Saté Marrakech 4,95 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,95 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Griekse romige yoghurt (meerkeuzevraag) 4,95 antwoord A: met sinaasappel, gedroogde banaan en cruesli

  • 4,95 antwoord B: met appel, amandelen, rozijn en cacaonibs

  • 4,95 antwoord C: tutti frutti, havervlokken en blauwe bessen

Klassewerkjes

  • Meerkeuzestress 28,75 laat u in twee rondes verrassen door de Keukenmeesters: 7 verschillende 'verkleinde' Klassewerkjes

  • Tom kha gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,25 wortelsoep met munt en dukkah: een geurig mengsel van kruiden, noten en specerijen

  • Winterkost (vegetarisch) 8,95 aardpeer met zuurkool, veldsla, kastanjechampignons, pompoenpitten en mosterdvinaigrette

  • Briljante spruit (vegetarisch) 8,95 salade van geroosterde spruitjes, granaatappelpitjes, pecannoten, zachte geitenkaas en honingvinaigrette

  • Ceviche Peruano 8,95 ceviche van witvis met radijs, citroen en sinaasappelsap, roze peper en zeekraal

  • 1-2-3 oesterzwamkroketjes (vegetarisch) 8,95 drie briochebroodjes met oesterzwamkroketjes en een mayonaise op basis van ras el hanout

  • Klas-sie-ker-tje 8,95 steak tartaar, eigeel, olie, kappertjes, mosterd, sjalotje, worcestersaus en een kaaskrokantje

  • Carpaccio 8,95 van IJsselvalleirund met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Tarte tatin (vegetarisch) 8,95 een taartje 'op z'n kop' van witlof, bereid met dadelstroop, aceto balsamico en tijm

  • Gambas al la provençale 8,95 grote garnalen in een marinade van tijm, salie en basilicum, met cherrytomaatjes en olijvenbrood

  • Kip Parmezaan 8,95 pasta met 'Kip Parmezaan' en arrabiatasaus

  • Noodles teriyaki (vegetarisch mogelijk) 8,95 noodles met beef en teriyakisaus

  • Flammkuchen pompoen (vegetarisch) 8,95 ‘de witte pizza’ met pompoen, rode ui, feta en saffraanmayonaise

  • Eastern meatballs 8,95 drie gehaktballetjes in een geurige saus van shiitakes

  • Saté Marrakech 8,95 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 8,95 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Wisselvis (+gerecht, vaste prijs) 11,00 onze wekelijks wisselende vissoort, geserveerd met roomprei, een crème van kerrie en chips van zoete aardappel

  • Diamanthaas (+gerecht, vaste prijs) 11,00 schouderhaas van het rund (80 gram), geserveerd met rode kool, Pommes dauphine en een saus van calvados

Nieuws van de bovenmeester ...

Lees verder
Maandag 26 februari 2024

de ‘M’ van ‘Wisseltap’ . Vandaag is het dinsdag, dus onze Studiedag, maar wel een mooi moment om hier nu…

Lees verder
Maandag 19 februari 2024

De ‘M’ van ‘Match’ Vaak worden wij bezocht door stelletjes die elkaar of voor het eerst gaan ontmoeten of die…

Lees verder
Zaterdag 17 februari 2024

De ‘M’ van ‘Marketing en PR’ Je hebt van die gladde types die hun praatjes goed weten te verkopen. Huh…

Lees verder
Woensdag 14 februari 2024

de ‘M’ van ‘Mijlpaal’ Op 1 maart bestaat het Meestershuis alweer 10 jaar. Ik weet het nog goed, 10 jaar…

Woensdag 7 februari 2024

de ‘M’ van ‘Misschien wel, Misschien niet’ Zoals de meesten van jullie waarschijnlijk wel weten is het volgende week woensdag…

Lees verder
Dinsdag 30 januari 2024

Op deze Studiedag moet er toch nog even wat achterstallig huiswerk weggewerkt worden. Ik was er namelijk nog helemaal niet…

Lees verder
Maandag 29 januari 2024

de ‘M’ van ‘Meesterlijk afscheid’ Je weet dat je einde nadert, maar hebt de kracht om zelf je uitvaart tot…

Lees verder
Zondag 28 januari 2024

de ‘M’ van ‘Mooi plaatje’! Want dat blijft het . De eerste zonaanbiddende gasten op ons terras en dat al…

De beste biertjes van de klas!

Wisseltap!

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Bockbier uit 2021

Kasteel Xtra

Omschrijving van het bier

Kasteel Xtra is een blond bier van hoge gisting dat aangenaam verrast met een laag alcoholpercentage van 4,5%. Voor dit Kasteelbier combineert hun brouwer extra smaakvolle moutsoorten met een flinke dosis bitter- en aromahoppen. Dankzij de dry-hopping en de nagisting op fust geniet je van een extra fijne afdronk.

4,5% ABV | 6°C

Hertog Jan Weizener

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Weizener (5,7%) is een verfrissend tarwebier met een robuuste, volle smaak

AROMA
Fruitig en kruidig, met tonen van banaan en kruidnagel
SMAAK
Licht-granig, weinig hop met een tarwe-zuurtje
MONDGEVOEL
Romig, veel koolzuur, droge afdronk
TYPE
Hoge gisting (nagisting op fles)

Tripel Karmeliet

Omschrijving van het bier

Karmeliet is een complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. Alc.%: 8,4

Leffe Blond

Omschrijving van het bier

“De eeuwenoude vakkennis en de combinatie van bleekmout, water, hop en gist geven Leffe Blond een subtiele smaak en een hoogblonde kleur die het licht weerkaatst. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Laat deze helemaal tot zijn recht komen in het kelkglas van Leffe, zodat de zachte, verfrissende smaak ook de elegantie van dit bier ten volle weergeeft.” Alc.%: 6,6%

Pauwel Kwak

Omschrijving van het bier

AMBER ALE

AROMA

Kruidig (koriander), fruitig (banaan, zoet fruit)

SMAAK

Zacht, zoet fruitig met karamel, noga, zoethout en subtiele bittere afdronk

MONDGEVOEL

Volmondig en complex

TYPE

Hoge gisting

ALCOHOL

8,4%

BITTERHEID

Gemiddeld

SERVEREN

8-10°C