• Proefwerkjes

    Proefwerkjes kunnen besteld worden vanaf 11.30 uur tot het moment dat de Keukenmeester het Meestershuis verlaat.

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    Meesterwerkjes zijn onze lunchgerechtjes waar u tussen 11.30 uur en 16.30 uur van kunt genieten.
    Drie Meesterwerkjes per persoon noemen wij een Proeverij van Meesterwerkjes.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Klassewerkjes

    De Keukenmeesters hebben ‘speelkwartier’ van 16.30 tot 16.45 uur. Klassewerkjes serveren wij vanaf 17.00 uur.
    Klassewerkjes zijn kleine verrassende en originele gerechten. U stelt zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart

Proefwerkjes

  • Strafwerkjes

    Een aardbei hoort erbij 5,50 Hollandse aardbeien met boerenyoghurtijs

  • Meesterlijke sorbet 5,50 twee soorten sorbetijs met vers fruit

  • Mokkaparfait 5,50 met Baileys en nougat

  • Coke of Espresso Float 5,50 vanilleroomijs, chocoladesaus, gesuikerde pinda’s en cola of espresso

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

  • Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • Kunstwerkjes

    Schaaltje zoetigheden 3,25

  • Appelrondo 3,35

  • Taartje van mon chou met kersen 3,60

  • Snaaiwerkjes

    Vordens snaaiplankje (2 personen) 15,25 verrassing met hartige heerlijkheden

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 6,25 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

  • Boerenbrood 4,25 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato Crispers 4,25 met Meesterlijke kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,85 ambachtelijke runderbitterbal

  • KaasTengel (per stuk) 0,90 heerlijke kleine kaasloempiaatjes

  • Bruschetta 4,75 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla Chips 4,25 warme gegratineerde maïschips met dipjes

  • Ebi Fry (per stuk) 1,30 krokante gamba met sojamayonaise

Meesterwerkjes

  • Caesarsalade 4,25 met gerookte kip, pancetta, gekookt ei en caesardressing

  • Zomerse salade (vegetarisch) 4,25 salade met meloen, zwarte olijven, munt en geitenkaas

  • Broodje met gat-en-kaas (vegetarisch) 4,25 bagel belegd met jonge geitenkaas en tomatenchutney

  • Broodje brie brûlée (vegetarisch) 4,25 een snee bruin desembrood met gebrande brie en hazelnoot

  • Foccacia Mexicana 4,25 foccacia met kip, avocado, gegrilde paprika en jalapeño-mayonaise

  • Broodje tonijnsalade 4,25 een snee wit desembrood met huisgemaakte tonijnsalade

  • Broodje pastrami 4,25 een snee bruin desembrood met gerookt en gepekeld rundvlees, augurk, rucola en truffelmayonaise

  • Carpaccio 4,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Bolletje buikspek 4,25 brioche met buikspek en teriyakisaus

  • Tom kha gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 romige soep van geroosterde paprika met crème fraîche en basilicum

  • Italiaanse tosti 'ham-kaas' 4,25 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

  • Meesterlijke tosti (vegetarisch) 4,25 met cheddar, peer en vijgenjam

  • Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Uitsmijter(tje) 4,25 een uitsmijtertje met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Broodje 'klutskweit' (vegetarisch) 4,25 broodje roerei met Parmezaanse kaas

  • Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees

  • Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Klassewerkjes

  • Caesarsalade 7,25 met gerookte kip, pancetta, gekookt ei en caesardressing

  • Zomerse salade (vegetarisch) 7,25 salade met meloen, zwarte olijven, munt en geitenkaas

  • Gravlax 7,25 gemarineerde zalm met een salade van venkel, radijs en passievruchtdressing

  • Kimchi garnalen 7,25 met glasnoodles, koriander, limoen en taugé

  • Carpaccio 7,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • 1-2-3 geitenkaaskroketjes (vegetarisch) 7,25 met zoetzure courgette en een pesto van rucola

  • Tom kha gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,25 romige soep van geroosterde paprika met crème fraîche en basilicum

  • Venkel uit het Midden-Oosten (vegetarisch) 7,25 gestoofde venkel gevuld met couscous, feta en amandelen

  • Risotto porcini (vegetariano) 7,25 in een bouillon van eekhoorntjesbrood gegaarde risotto met salie en citroen

  • Noodle teriyaki 7,25 noodles met rundvlees en teriyaki-saus

  • Flammkuchen (vegetarisch) 7,25 ‘de witte pizza’ met tonijn, rucola en kappertjesmayonaise

  • Papillot van kabeljauw (80 gram) 7,25 in eigen vocht gegaarde kabeljauw met gestoomde groenten

  • Varkenshaasmedaillon (80 gram) 7,25 met een stamppotje van snijbonen en saus van La Trappe Quadrupel

  • Kalfsmuis (80 gram) 7,25 gemarineerd met truffel, geserveerd met truffelchips en kalfsjus

  • Vergeten vlees (80 gram) 7,25 diamanthaas met worteltjespuree en een saus van vadouvan

  • Saté Marrakech 7,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Nieuws van de bovenmeester ...

Lees verder
Lees verder
Zondag 31 mei 2020

De M van Schoolkrijtjes 😉. Deze foto kreeg ik op 27 april doorgestuurd van een vaste gast. Hij gaf aan…

Lees verder
Zaterdag 30 mei 2020

Nog iets minder dan 2 dagen en dan mag het Meestershuis na 76 gastloze dagen weer open. Wij zijn er…

Lees verder
Vrijdag 22 mei 2020

Mooi stukje over het Meestershuis in de nieuwsbrief van de Lochemse Golfclub met dank aan Gerard Makkinga van Plzant Communicatie….

Lees verder
Zaterdag 9 mei 2020

En om klokslag 15.00 uur waren er 149 van de 150 door ons weggegeven Moederdagcadeautjes opgehaald en wat was het…

Lees verder
Vrijdag 8 mei 2020

De M van Mag ik al ? Terwijl het eerste ‘kind van een moeder’ (geldt voor alle leeftijden) al een…

De beste biertjes van de klas!

Leffe Ruby

Omschrijving van het bier

FRUITBIER
Leffe Ruby is een combinatie tussen abdijbier, een fijne toets van rozenhout en het delicate aroma van rode vruchten.

AROMA
Kruidig (kruidnagel), fruitig (frambozen, aardbeien, citrus), bloemig, met tonen van hout
SMAAK
Fruitig
MONDGEVOEL
Zacht en vol; verfrissende afdronk
TYPE
Fruitbier van hoge gisting
KLEUR
ALCOHOL
5,0%
BITTERHEID
Laag
SERVEREN
5-6°C
BIERZONDER
Op basis van Leffe Blond, met de toevoeging van rode en zwarte woudvruchten en frambozen

Leffe Royale Cascade IPA

Omschrijving van het bier

INDIA PALE ALE
Hoppig abdijbier met een intense frisheid.

AROMA
Hoppig, moutig, met tonen van vers gras en hars
SMAAK
Zuivere bitterheid met fruitige tonen van grapefruit en citroen
MONDGEVOEL
Frisse, droge body en een sterke, hoppige nasmaak
TYPE
Blond bier van hoge gisting

Leffe Royale Whitbread Golding

Omschrijving van het bier

BLOND
AROMA
Fruitig, met tonen van citroen en bloemen
SMAAK
Milde bitterheid, met tonen van banaan, vanille en kruidnagel
MONDGEVOEL
Volmondig, krachtig met een droge afdronk
TYPE
Hoge gisting

Leffe Tripel

Omschrijving van het bier

TRIPEL
Leffe Tripel is een traditioneel, hoogblond abdijbier dat nagist op de fles en een rijkgeschakeerd aroma bevat.

AROMA
Kruidig en fruitig
SMAAK
Evenwicht tussen bitter en zoet; tonen van banaan, perzik en rijpe ananas
MONDGEVOEL
Stevig en verfijnd, met een licht-fruitige afdronk
TYPE
Tripel van hoge gisting

Hertog Jan Grand Prestige

Omschrijving van het bier

QUADRUPEL
Hertog Jan Grand Prestige is een roodbruin bier met een alcoholpercentage van 10%.
AROMA
Geroosterd en moutig met tonen van banaan, amandel en vanille
SMAAK
Zoet-bitter, fruitig, kruidig
MONDGEVOEL
Romig, vol, rijk
TYPE
Hoge gisting

Hertog Jan Bockbier

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Bockbier is een koppig herfstbier met een volle, romige maar ook karamelachtige smaak

AROMA
Moutig, getoast, geroosterd
SMAAK
Moutig en bitter-zoet met tonen van karamel en cacao
MONDGEVOEL
Romig, vol, rijk
TYPE
Hoge gisting

Hertog Jan Weizener van de tap

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Weizener (5,7%) is een verfrissend tarwebier met een robuuste, volle smaak

AROMA
Fruitig en kruidig, met tonen van banaan en kruidnagel
SMAAK
Licht-granig, weinig hop met een tarwe-zuurtje
MONDGEVOEL
Romig, veel koolzuur, droge afdronk
TYPE
Hoge gisting (nagisting op fles)

Hoegaarden Julius van de tap

Omschrijving van het bier

Julius is een pittig en stevig bier (8,5%) van Hoegaarden met een indrukwekkend, zeer geurig aroma dat zich in de mond evolueert van zoet naar droog.

Tripel Karmeliet van de tap

Omschrijving van het bier

Karmeliet is een complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. Alc.%: 8,4

Pauwel Kwak

Omschrijving van het bier

Pauwel Kwak is een amber Belgisch speciaal bier met hoog alcoholgehalte (8,4%). Het wordt gebrouwen door brouwerij Bosteels in Buggenhout, die reeds zes generaties in familiehanden is. Pauwel Kwak is een hoog gistend bier, amberkleurig, met een licht moutig aroma en een fruitige afdronk.

Leffe Blond van de tap

Omschrijving van het bier

“De eeuwenoude vakkennis en de combinatie van bleekmout, water, hop en gist geven Leffe Blond een subtiele smaak en een hoogblonde kleur die het licht weerkaatst. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Laat deze helemaal tot zijn recht komen in het kelkglas van Leffe, zodat de zachte, verfrissende smaak ook de elegantie van dit bier ten volle weergeeft.” Alc.%: 6,6%

Leffe Brune van de tap

Omschrijving van het bier
“Leffe Brune heeft zijn zachte, diepbruine kleur, de perfecte balans tussen een licht bittere smaak en een zweem van karamel te danken aan een eeuwenoude traditie. Dankzij een vleugje koffie en chocolade valt dit bier nog meer in de smaak. In het kelkglas van Leffe hebben de romige kraag, de geroosterde aroma’s en de kruidige smaak het vermogen de tijd te doen stilstaan.” Alc.%: 6,5%

Activiteitenagenda

Lees verder
Lees verder