• Proefwerkjes

    Proefwerkjes kunnen besteld worden vanaf 11.30 uur tot het moment dat de Keukenmeester het Meestershuis verlaat.

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    Meesterwerkjes zijn onze lunchgerechtjes waar u tussen 11.30 uur en 16.30 uur van kunt genieten.
    Drie Meesterwerkjes per persoon noemen wij een Proeverij van Meesterwerkjes.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Klassewerkjes

    De Keukenmeesters hebben ‘speelkwartier’ van 16.30 tot 16.45 uur. Klassewerkjes serveren wij vanaf 16:45 uur.
    Klassewerkjes zijn kleine verrassende en originele gerechten. U stelt zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart

Proefwerkjes

  • Strafwerkjes

    Torrija de Baileys 5,25 suikerbrood met vanille-ijs en een sabayon van Baileys

  • Semifreddo van spekkoek 5,25 ijsgerecht met amandelrotsen

  • Meesterlijke sorbet 5,25 met gemarineerd fruit en mangosaus

  • Coke of Espresso Float 5,25 vanilleroomijs, chocoladesaus, gesuikerde pinda’s en cola of espresso

  • Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • Kunstwerkjes

    Schaaltje zoetigheden 3,25

  • Appelrondo 3,35

  • MonChoutaartje met kersen 3,60

  • Snaaiwerkjes

    Vordens snaaiplankje (2 personen) 14,25 verrassing met hartige heerlijkheden

  • Pinchos plancha uut Vord'n(2 personen) 18,25 twaalf overheerlijke broodtapas

  • Boerenbrood 4,25 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato Crispers 4,25 met Meesterlijke kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,85 ambachtelijke runderbitterbal

  • KaasTengels (per stuk) 0,90 heerlijke kleine kaasloempiaatjes

  • Bruschetta 4,75 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla Chips 4,25 warme maïschips met verschillende dipjes

  • Ebi Fry (per stuk) 1,30 krokante gamba met sojamayonaise

Meesterwerkjes

  • Kisir (vejetaryen) 4,25 Turkse bulgursalade met spinazie, rozijnen en amandelen

  • Groene aspergesalade (vegetarisch) 4,25 gegrilde asperges met ei, sesam en een misodressing

  • Broodje met gat-en-kaas (vegetarisch) 4,25 bagel belegd met kaas en tomatenchutney

  • Broodje geitenkaas (vegetarisch) 4,25 broodje belegd met geitenkaas, biet en pesto

  • Broodje gerookte zalm 4,25 met een kruidige crème fraîche en zoetzure komkommer

  • Broodje vitello tonnato 4,25 wit desembrood met kalfsvlees en een mayonaise van tonijn

  • Carpaccio 4,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Broodje beenham 4,25 op wit desembrood met jalapeño-mayonaise

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 bloemkoolsoep met een vleugje sinaasappel

  • Tosti 'ham-kaas' 4,25 met prosciutto, taleggio en pestomayonaise

  • Tosti brie (vegetarisch) 4,25 met walnoot, honing en mosterdfruit

  • Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Bio-eitje 4,25 een uitsmijtertje met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Bolletje roerei met zalm 4,25 broodje belegd met roerei en gerookte zalmsnippers

  • Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees

  • Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Klassewerkjes

  • Kisir (vejetaryen) 7,25 Turkse bulgursalade met spinazie, rozijnen en amandelen

  • Groene aspergesalade (vegetarisch) 7,25 gegrilde asperges met ei, sesam en een misodressing

  • Smakelijke gamba's 7,25 geserveerd met naanbrood, een curry van yoghurt en aardappel

  • Vitello tonnato 7,25 langzaam gegaard kalfsvlees met een mayonaise van tonijn

  • Carpaccio 7,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Proeverij van kroketjes 7,25 geitenkaas-, bospaddestoelen- en chorizokroketjes met brioche en een limoenmayonaise

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,25 bloemkoolsoep met een vleugje sinaasappel

  • Vega tortilla (vegetarisch) 7,25 wrap gevuld met verschillende soorten bonen, avocado en jalapeño-mayonaise

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 7,25 geserveerd met een vinaigrette van sesam en soja

  • Pasta caprese (vegetarisch) 7,25 tomatenpasta met mozarella en basilicumsaus

  • Noodle teriyaki 7,25 noodles met rundvlees en teriyaki-saus

  • Flammkuchen (vegetarisch) 7,25 'de witte pizza' met groene asperges, gerookte zalmsnippers en Parmezaanse kaas

  • Krokante scholfilet 7,25 met een Thaise vinaigrette

  • Merquez cabrito 7,25 lamsworst met tuinbonen, pesto en hangop met mint

  • Picanha (80 gram) 7,25 gegrild staartstuk van het rund met chimichurri

  • Eendenborst (80 gram) 7,25 eendenborstfilet met een crème van zoete aardappel en mosterdjus

  • Saté Marrakech 7,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Nieuws van de bovenmeester ...

Lees verder
Donderdag 11 april 2019

Ach, ik dacht dat de meisjes het vergeten waren ;-)… Dat was het antwoord van onze 92-jarige buurvrouw toen ik…

Lees verder
Woensdag 10 april 2019

Leffe Zomerbier, het lekkerst bij 3 graden 😉 Het zonnetje schijnt en doet ons aan de zomer denken en de…

Lees verder
Dinsdag 2 april 2019

Bent u open met Pasen? Ja natuurlijk zijn wij open met Pasen, wij zijn altijd nog open geweest met Pasen….

Lees verder
Vrijdag 29 maart 2019

Kleintjes worden groot….. Appelsap of appelsap troebel, Rivella original of cranberry, Lipton sparkling, peach of green…. Bij veel frisdranken vragen…

Lees verder
Dinsdag 26 maart 2019

Vandaag hebben wij onze Studiedag ingeleverd en staat deze in het teken van het 70-jarig verjaardagsfeest van 1 van onze…

Lees verder
Zaterdag 23 maart 2019

En de PubQuiz wordt boven gehouden? Zo luidde de vraag van Corry die gister voor het eerst mee ging doen…

Lees verder
Vrijdag 22 maart 2019

Vanavond PubQuiz! Dus verstandig als ze zijn, komen ze bijna allemaal op de fiets 😉

Lees verder
Woensdag 20 maart 2019

Vanavond hebben we Yvonne, Anouk en Henk op bezoek gehad, 3 ervaren vrijwilligers van Stichting Twentsewens ambulance. Dit keer niet…

De beste biertjes van de klas!

Hertog Jan Lentebok

Omschrijving van het bier

LENTEBOCK
Hertog Jan Lentebock is een goudgeel voorjaarsbier met een fruitige smaak en stevige afdronk

AROMA
Fruitig, licht-moutig, granig
SMAAK
Fruitig (citrus), verfrissend
MONDGEVOEL
Medium body; veel koolzuur; stevige afdronk
TYPE
Hoge gisting
ALCOHOL
7,2%
BITTERHEID
Gemiddeld
SERVEREN
6-10°C
BIERZONDER
Hertog Jan brouwde als eerste in Nederland Lentebock van hoge gisting, met een vollere, rijpere smaak tot gevolg
Eén van de vier speciaalbieren op de Hertog Jan Flextap (voorjaar).

Hertog Jan Grand Prestige

Omschrijving van het bier

QUADRUPEL
Hertog Jan Grand Prestige is een roodbruin bier met een alcoholpercentage van 10%.
AROMA
Geroosterd en moutig met tonen van banaan, amandel en vanille
SMAAK
Zoet-bitter, fruitig, kruidig
MONDGEVOEL
Romig, vol, rijk
TYPE
Hoge gisting

Hertog Jan Bockbier van de tap

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Bockbier is een koppig herfstbier met een volle, romige maar ook karamelachtige smaak

AROMA
Moutig, getoast, geroosterd
SMAAK
Moutig en bitter-zoet met tonen van karamel en cacao
MONDGEVOEL
Romig, vol, rijk
TYPE
Hoge gisting

Hertog Jan Weizener van de tap

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Weizener (5,7%) is een verfrissend tarwebier met een robuuste, volle smaak

AROMA
Fruitig en kruidig, met tonen van banaan en kruidnagel
SMAAK
Licht-granig, weinig hop met een tarwe-zuurtje
MONDGEVOEL
Romig, veel koolzuur, droge afdronk
TYPE
Hoge gisting (nagisting op fles)

Julius van de tap

Omschrijving van het bier

Julius is een pittig en stevig bier (8,5%) van Hoegaarden met een indrukwekkend, zeer geurig aroma dat zich in de mond evolueert van zoet naar droog.

Tripel Karmeliet van de tap

Omschrijving van het bier

Karmeliet is een complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. Alc.%: 8,4

Pauwel Kwak

Omschrijving van het bier

Pauwel Kwak is een amber Belgisch speciaal bier met hoog alcoholgehalte (8,4%). Het wordt gebrouwen door brouwerij Bosteels in Buggenhout, die reeds zes generaties in familiehanden is. Pauwel Kwak is een hoog gistend bier, amberkleurig, met een licht moutig aroma en een fruitige afdronk.

Leffe Blond van de tap

Omschrijving van het bier

“De eeuwenoude vakkennis en de combinatie van bleekmout, water, hop en gist geven Leffe Blond een subtiele smaak en een hoogblonde kleur die het licht weerkaatst. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Laat deze helemaal tot zijn recht komen in het kelkglas van Leffe, zodat de zachte, verfrissende smaak ook de elegantie van dit bier ten volle weergeeft.” Alc.%: 6,6%

Leffe Brune van de tap

Omschrijving van het bier
“Leffe Brune heeft zijn zachte, diepbruine kleur, de perfecte balans tussen een licht bittere smaak en een zweem van karamel te danken aan een eeuwenoude traditie. Dankzij een vleugje koffie en chocolade valt dit bier nog meer in de smaak. In het kelkglas van Leffe hebben de romige kraag, de geroosterde aroma’s en de kruidige smaak het vermogen de tijd te doen stilstaan.” Alc.%: 6,5%

Activiteitenagenda

Lees verder
Lees verder
Lees verder