• Proefwerkjes

    Tijdens het borrelen mag een lekker ‘Snaaiwerkje’ natuurlijk niet ontbreken en voor ‘na het eten’ kan je een keuze maken uit 6 verschillende ‘Strafwerkjes’. Bij het Meestershuis kan je deze gerechtjes terugvinden onder de noemer ‘Proefwerkjes’ en die zijn er dus in verschillende vormen, maten en smaken.

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    De Keukenmeester serveert zijn ‘Meesterwerkjes’ tussen 11.30 en 16.30 uur! 

    Meesterwerkjes zijn kleine, maar altijd verrassende en originele lunchgerechten bereid door onze Keukenmeester.
    U stelt zelf uw meesterlijke lunch samen door er een aantal te kiezen. Dat mag in 1 keer, maar uiteraard ook in rondes. Uit ervaring is gebleken dat 3 p.p. als volwaardige lunch gezien mag worden.
    De prijs van één Meesterwerkje = € 4,25, twee = € 8,50 en drie = € 10,75. Een ‘Proeverij van Meesterwerkjes incl. Potato Crispers’ voor 2 personen kost € 25,75 uiteraard mag je daarvoor zelf 6 Meesterwerkjes kiezen maar je mag natuurlijk ook onze Keukenmeesters de vrije hand geven en je laten verrassen door hun creativiteit.

     

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Klassewerkjes

    De Klassewerkjes kunnen van 16.45 uur tot stipt 20.00 uur bestelt worden (op vrijdag en zaterdag tot stipt 20.30 uur)! 

    Klassewerkjes zijn kleine verrassende en originele gerechten gemaakt door onze Keukenmeesters. U stelt dus zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen. Hoe meer klassewerkjes u besteld, hoe voordeliger u uit bent. Bij zes bestelde klassewerkjes beginnen we opnieuw te tellen bij één.

    Het hoofdrekenen in euro’s kan nu beginnen.
    1 Klassewerkje  =  €   7,25
    2 Klassewerkjes = € 14,00
    3 Klassewerkjes = € 20,50
    4 Klassewerkjes = € 26,75
    5 Klassewerkjes = € 32,75
    6 Klassewerkjes = € 38,50

    Een ‘Proeverij van Klassewerkjes incl. Potato Crispers’ voor 2 personen kost € 42,75. Uiteraard mag je daarvoor zelf 6 Klassewerkjes uitkiezen maar je mag natuurlijk ook onze Keukenmeesters de vrije hand geven en je laten verrassen.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart

Proefwerkjes

  • Proefwerkjes

    Snaaiwerkjes 0,85

  • Vordens snaaiplankje (2 personen) 17,50 verrassing van hartige heerlijkheden voor 2 personen

  • Tempura van groenten 6,25 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

  • Boerenbrood 4,25 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato crispers 4,25 onze Meesterlijke 'frieten' met kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,85

  • KaasTengel (per stuk) 0,90

  • Ebi fry (per stuk) 1,30 krokante gamba met sojamayonaise

  • Bruschetta (vegetarisch) 4,75 gegrild brood(ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla chips 4,25 warme gegratineerde maïschips met dipjes

  • Strafwerkjes

  • Meesterlijke sorbet 5,50 combinatie van vers fruit, sorbetijs en slagroom

  • Limoncello tiramisu 5,50 een heerlijk Italiaans dessert voor 18 jaar en ouder!

  • Crème brûlée met aardbei 5,50 vanille crème brûlée met Hollandse aardbeien

  • Coke of espresso float 5,50 vanilleroomijs, chocoladesaus en gesuikerde pinda's, overgoten met coca cola of espresso

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

  • Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

Meesterwerkjes

  • Meesterwerkjes

    Proeverij van Meesterwerkjes voor 1 persoon 13,00 Laat je verrassen door de Keukenmeester: drie verschillende Meesterwerkjes + 1/2 portie Potato Crispers

  • Proeverij van Meesterwerkjes voor 2 personen 25,75 Laat je verrassen door de Keukenmeester: zes verschillende Meesterwerkjes + Potato Crispers

  • Zomerse salade (vegetarisch) 4,25 salade met watermeloen, feta, amandel en tzatziki dressing

  • Perzik caprese (vegetarisch) 4,25 salade van perzik, cherrytomaatjes, buffermozzarella met een pestodressing

  • Broodje met gat-en-kaas (vegetarisch) 4,25 bagel belegd met kruidenkaas en zongedroogde tomaat

  • Broodje brie brûlée (vegetarisch) 4,25 een snee bruin desembrood met gebrande brie en hazelnoot

  • Foccacia filet americain 4,25 Italiaans plat brood met fijn gemalen rauw mager rundvlees, ei en ui

  • Broodje zalm 4,25 een snee wit desembrood met gerookte zalm en dille crème fraîche

  • Carpaccio 4,25 broodje belegd met carpaccio van IJsselvalleirund, Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Hotrabbitt (vegetarisch) 4,25 hotdog van bospeen en saus van vadouvan

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 romige courgettesoep met een crème van verse basilicum

  • Italiaanse tosti 'ham-kaas' 4,25 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

  • Meesterlijke tosti (vegetarisch) 4,25 met zachte geitenkaas, walnoot, honing en mosterdfruit

  • Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Uitsmijter(tje) 4,25 een spiegelei op bruin desembrood met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Bolletje zalmomelet 4,25 briochebroodje met roerei en gerookte zalm

  • Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees, geserveerd met BBQ-saus

  • Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Klassewerkjes

  • Proeverij van Klassewerkjes voor 1 persoon 21,50 Laat je verrassen door de Keukenmeester: drie verschillende Klassewerkjes + 1/2 portie Potato Crispers

  • Proeverij van Klassewerkjes voor 2 personen 42,75 Laat je verrassen door de Keukenmeester: zes verschillende Klassewerkjes + Potato Crispers

  • Zomerse salade (vegetarisch) 7,25 salade met watermeloen, feta, amandel en tzatziki dressing

  • Perzik caprese (vegetarisch) 7,25 salade van perzik, cherrytomaatjes, buffermozzarella met een pestodressing

  • Zalm tataki salade 7,25 licht aangeschroeide verse zalm met glasnoedels, wakame en shimeji

  • 1-2-3 gambakroketjes 7,25 3 gambakroketjes geserveerd op mini brioche met een pikante peppadew mayonaise

  • Carpaccio 7,25 van IJsselvalleirund, Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Rosbief 7,25 gebraden rundvlees, met een frisse salade van appel, radijs, waterkers en vadouvanmayonaise

  • Tom kha gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastensoep (vegetarisch) 7,25 romige courgettesoep met een crème van verse basilicum

  • Mac & Cheese (vegetarisch) 7,25 macaroni met gesmolten kaas, groene asperge en bechamelsaus

  • Polenta (vegetarisch) 7,25 gerecht van maïsmeel met pesto tuinbonen, gegrilde haloumi en granaatappel

  • Noodles teriyaki 7,25 noodles met gamba's en teriyaki-saus

  • Flammkuchen 7,25 de 'witte pizza' met pulled salmon, limoenmayonaise en rucola

  • Baakse heek 7,25 heekfilet gecombineerd met venkel en saffraansaus

  • Kip, het lekkerste stukje vlees kip! 7,25 kipkrokantjes met mango chutney

  • Italian meatballs 7,25 geserveerd met tomatensaus en desembrood

  • Vergeten vlees 7,25 diamanthaas (80 gram), geserveerd met stamppot zoete aardappel/waterkers en een jus van zoethout

  • Saté Marrakech 7,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Nieuws van de bovenmeester ...

Lees verder
Maandag 30 augustus 2021

de M van we Missen jullie nu al 😉   Vandaag ziet ons personeelsrooster er wel heel erg apart uit….

Lees verder
Dinsdag 24 augustus 2021

Vandaag was het weer tijd voor een echte ouderwetse studiedag . Deze week werd het namelijk voor de Keukenmeesters geen…

Lees verder
Vrijdag 14 augustus 2021

In je auto, onder het genot van een Dorstles, wachten op een vrij tafeltje, je kunt het slechter treffen .

Lees verder
Dinsdag 3 augustus 2021

de M van Met stroop en suiker Vandaag op onze 1e Studiedag na een hele mooie en bijzonder drukke julimaand…

Lees verder
Woensdag 28 juli 2021

de M van ‘Meedenkers’ gezocht Ruim 7 jaar zijn wij nu al weer één van de trekpleisters voor al die…

Lees verder
Woensdag 21 juli 2021

Ik vond het altijd maar een beetje vreemd, een kastelendorp zonder dat heerlijke diverse Kasteelbier van Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck van…

Lees verder
Dinsdag 20 juli 2021

Dinsdag Studiedag, maar dit is wel een hele speciale Vandaag worden er een aantal aanpassingen doorgevoerd aan de bar en…

Lees verder
Zondag 18 juli 2021

de M van Moe maar voldaan Zie hier onze nieuwe Keukenmeester Stefan staan. Voor de liefde vanuit Den Haag naar…

De beste biertjes van de klas!

Gouden Carolus Classis

Omschrijving van het bier
Gouden Carolus Classic wordt gezien als één van de beste bieren ter wereld. Dit bier combineert de warmte van wijn met de frisheid van bier. Dit is een karaktervol bier, waar je elke keer weer op terugkomt.

Details

Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Belgian Strong Ale Bovengistend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Gisting
Bovengistend

Kasteel Rouge

Omschrijving van het bier

Kasteel Rouge is een unieke blend van Kasteel Donker en gemacereerde kersen. De robijnrode kleur, de stevige schuimkraag en de zoete aanzet resulteren in een speciaalbier met een evenwichtige smaak en subtiele toetsen van kersen. Deze allemansvriend smaakt extra goed als aperitief op een zonnig terras. Klaar voor la vie en Rouge?

8% ABV | 6°C

Hertog Jan Weizener

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Weizener (5,7%) is een verfrissend tarwebier met een robuuste, volle smaak

AROMA
Fruitig en kruidig, met tonen van banaan en kruidnagel
SMAAK
Licht-granig, weinig hop met een tarwe-zuurtje
MONDGEVOEL
Romig, veel koolzuur, droge afdronk
TYPE
Hoge gisting (nagisting op fles)

Tripel Karmeliet

Omschrijving van het bier

Karmeliet is een complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. Alc.%: 8,4

Leffe Blond

Omschrijving van het bier

“De eeuwenoude vakkennis en de combinatie van bleekmout, water, hop en gist geven Leffe Blond een subtiele smaak en een hoogblonde kleur die het licht weerkaatst. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Laat deze helemaal tot zijn recht komen in het kelkglas van Leffe, zodat de zachte, verfrissende smaak ook de elegantie van dit bier ten volle weergeeft.” Alc.%: 6,6%

Leffe Brune

Omschrijving van het bier
“Leffe Brune heeft zijn zachte, diepbruine kleur, de perfecte balans tussen een licht bittere smaak en een zweem van karamel te danken aan een eeuwenoude traditie. Dankzij een vleugje koffie en chocolade valt dit bier nog meer in de smaak. In het kelkglas van Leffe hebben de romige kraag, de geroosterde aroma’s en de kruidige smaak het vermogen de tijd te doen stilstaan.” Alc.%: 6,5%

Activiteitenagenda