Klassewerkjes

Ingelegde vijgensalade (vegetarisch) 7,25 met peer, macadamianoten en een roquefortdressing

Salade uit het Midden-Oosten 7,25 salade van gerookte kipfilet, bloemkoolcouscous, paarse peen en een yoghurtdressing

Tortilla de verduras (vegetariano) 7,25 koud geserveerd: een tortilla met diverse groenten en een crème van schorseneren

Meesterlijke gamba's 7,25 in knoflook gebakken gamba's met pappardelle en saffraan

Carpaccio 7,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

Gerookte rib-eye 7,25 geserveerd met quinoa, gele biet en een dressing van zwarte knoflook

Tom kha gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,25 meesterlijke pastinaaksoep met peer

Frittata (vegetarisch) 7,25 Italiaanse omelet met zoete aardappel, spinazie, wortel en walnoot

Romige parelgort (vegetarisch) 7,25 met artisjok en pijnboompitten

Noodle teriyaki 7,25 noodles met rundvlees en teriyaki-saus

Flammkuchen (vegetarisch) 7,25 'de witte pizza' met geitenkaas, witlof, peer en vadouvan mayonaise

Ik zal'm (80 gram) 7,25 zalmfilet met een brandade van gerookte makreel

Monnikenwerk (80 gram) 7,25 buikspek van het Limburgs kloostervarken met gemarineerde zuurkool en kaantjes

Kalfssukade (80 gram) 7,25 geserveerd met puree van koolraap en een jus met de smaak van zilveruitjes

Diamanthaas (80 gram) 7,25 rundersteak met uiencompôte en roquefortsaus

Saté Marrakech 7,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

BurgerMeestershuis 7,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Ingelegde vijgensalade (vegetarisch) 4,25 met peer, macadamianoten en een roquefortdressing

Salade uit het Midden-Oosten 4,25 salade van gerookte kipfilet, bloemkoolcouscous, paarse peen en een yoghurtdressing

Broodje met gat-en-kaas (vegetarisch) 4,25 bagel belegd met Comté en tomatenchutney

Broodje brie brûlée (vegetarisch) 4,25 een snee brui desembrood met gebrande brie en hazelnoot

Tortilla gerookte makreel 4,25 wrap van rode biet, met gerookte makreel, gegrilde paprika en crème fraîche

Broodje forel 4,25 gerookte forel op wit desembrood met met venkel en kappertjesmayonaise

Broodje gerookte rib-eye 4,25 wit desembrood belegd met gerookte rib-eye, kastanje, gele biet en een dressing van zwarte knoflook

Carpaccio 4,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

Hotrabbit (vegetarisch) 4,25 sous-vide gegaarde bospeen met jalapeño-mayonaise en krokante ui, geserveerd als de bekende hotdog

Tom kha gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 meesterlijke pastinaaksoep met peer

Italiaanse tosti 'ham-kaas' 4,25 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

Tosti geit (vegetarisch) 4,25 met zachte geitenkaas, stukjes walnoot en honing

Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

Bio-eitje 4,25 een uitsmijtertje met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

Broodje 'klutskweit' (vegetarisch) 4,25 bolletje met scrambler eggs, stukjes tomaat en rode ui

Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees

Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Strafwerkjes

Turning sugarbitch 5,25 wentelteefje van suikerbrood met speculaasjes en gekarameliseerde noten

Clafoutis 5,25 Frans kersengebak met chocolademousse

Appeltaart op z'n kop 5,25 tarte tatin met vanille-ijs en karamelsaus

Coke of Espresso Float 5,25 vanilleroomijs, chocoladesaus, gesuikerde pinda’s en cola of espresso

Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

Kunstwerkjes

Schaaltje zoetigheden 3,25

Appelrondo 3,35

Taartje van mon chou met kersen 3,60

Snaaiwerkjes

Vordens snaaiplankje (2 personen) 15,25 verrassing met hartige heerlijkheden

Tempura van groenten (vegetarisch) 6,25 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

Boerenbrood 4,25 met aïoli en een wisselende dip

Potato Crispers 4,25 met Meesterlijke kruidenmayonaise

Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,85 ambachtelijke runderbitterbal

KaasTengel (per stuk) 0,90 heerlijke kleine kaasloempiaatjes

Bruschetta 4,75 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

Tortilla Chips 4,25 warme gegratineerde maïschips met dipjes

Ebi Fry (per stuk) 1,30 krokante gamba met sojamayonaise