Klassewerkjes

De Keukenmeesters hebben ‘speelkwartier’ van 16.30 tot 16.45 uur. Klassewerkjes vanaf 16.45 uur!

Klassewerkjes zijn kleine verrassende en originele gerechten gemaakt door onze Keukenmeesters. Uw klassewerkjes kunnen gelijktijdig óf per ronde worden uitgeserveerd. U stelt dus zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen. U kiest per persoon óf per tafel. Hoe meer klassewerkjes u bestelt, hoe voordeliger u uit bent. Bij zes bestelde klassewerkjes beginnen we opnieuw te tellen bij één.

Het hoofdrekenen in euro’s kan nu beginnen.
1 Klassewerkje  =  €   7,25
2 Klassewerkjes = € 14,00
3 Klassewerkjes = € 20,50
4 Klassewerkjes = € 26,75
5 Klassewerkjes = € 32,75
6 Klassewerkjes = € 38,50

Meerkeuzestress?
Ga dan voor een Proeverij van Klassenwerkjes en laat u en uw tafelgenoten voor slechts € 22,22 per persoon in twee rondes verrassen door de Keukenmeesters.

  • Klassewerkjes

    De Keukenmeesters hebben ‘speelkwartier’ van 16.30 tot 16.45 uur. Klassewerkjes serveren wij vanaf 16:45 uur.
    Klassewerkjes zijn kleine verrassende en originele gerechten. U stelt zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    Meesterwerkjes zijn onze lunchgerechtjes waar u tussen 11.30 uur en 16.30 uur van kunt genieten.
    Drie Meesterwerkjes per persoon noemen wij een Proeverij van Meesterwerkjes.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Proefwerkjes

    Proefwerkjes kunnen besteld worden vanaf 11.30 uur tot het moment dat de Keukenmeester het Meestershuis verlaat.

    Bekijk de menukaart

Klassewerkjes

  • Ingelegde vijgensalade (vegetarisch) 7,25 met peer, macadamianoten en een roquefortdressing

  • Salade uit het Midden-Oosten 7,25 salade van gerookte kipfilet, bloemkoolcouscous, paarse peen en een yoghurtdressing

  • Tortilla de verduras (vegetariano) 7,25 koud geserveerd: een tortilla met diverse groenten en een crème van schorseneren

  • Meesterlijke gamba's 7,25 in knoflook gebakken gamba's met pappardelle en saffraan

  • Carpaccio 7,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Gerookte rib-eye 7,25 geserveerd met quinoa, gele biet en een dressing van zwarte knoflook

  • Tom kha gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,25 meesterlijke pastinaaksoep met peer

  • Frittata (vegetarisch) 7,25 Italiaanse omelet met zoete aardappel, spinazie, wortel en walnoot

  • Romige parelgort (vegetarisch) 7,25 met artisjok en pijnboompitten

  • Noodle teriyaki 7,25 noodles met rundvlees en teriyaki-saus

  • Flammkuchen (vegetarisch) 7,25 'de witte pizza' met geitenkaas, witlof, peer en vadouvan mayonaise

  • Ik zal'm (80 gram) 7,25 zalmfilet met een brandade van gerookte makreel

  • Monnikenwerk (80 gram) 7,25 buikspek van het Limburgs kloostervarken met gemarineerde zuurkool en kaantjes

  • Kalfssukade (80 gram) 7,25 geserveerd met puree van koolraap en een jus met de smaak van zilveruitjes

  • Diamanthaas (80 gram) 7,25 rundersteak met uiencompôte en roquefortsaus

  • Saté Marrakech 7,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Meesterwerkjes

  • Ingelegde vijgensalade (vegetarisch) 4,25 met peer, macadamianoten en een roquefortdressing

  • Salade uit het Midden-Oosten 4,25 salade van gerookte kipfilet, bloemkoolcouscous, paarse peen en een yoghurtdressing

  • Broodje met gat-en-kaas (vegetarisch) 4,25 bagel belegd met Comté en tomatenchutney

  • Broodje brie brûlée (vegetarisch) 4,25 een snee brui desembrood met gebrande brie en hazelnoot

  • Tortilla gerookte makreel 4,25 wrap van rode biet, met gerookte makreel, gegrilde paprika en crème fraîche

  • Broodje forel 4,25 gerookte forel op wit desembrood met met venkel en kappertjesmayonaise

  • Broodje gerookte rib-eye 4,25 wit desembrood belegd met gerookte rib-eye, kastanje, gele biet en een dressing van zwarte knoflook

  • Carpaccio 4,25 van IJsselvalleirund, met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Hotrabbit (vegetarisch) 4,25 sous-vide gegaarde bospeen met jalapeño-mayonaise en krokante ui, geserveerd als de bekende hotdog

  • Tom kha gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 meesterlijke pastinaaksoep met peer

  • Italiaanse tosti 'ham-kaas' 4,25 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

  • Tosti geit (vegetarisch) 4,25 met zachte geitenkaas, stukjes walnoot en honing

  • Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Bio-eitje 4,25 een uitsmijtertje met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Broodje 'klutskweit' (vegetarisch) 4,25 bolletje met scrambler eggs, stukjes tomaat en rode ui

  • Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees

  • Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Proefwerkjes

  • Strafwerkjes

    Turning sugarbitch 5,25 wentelteefje van suikerbrood met speculaasjes en gekarameliseerde noten

  • Clafoutis 5,25 Frans kersengebak met chocolademousse

  • Appeltaart op z'n kop 5,25 tarte tatin met vanille-ijs en karamelsaus

  • Coke of Espresso Float 5,25 vanilleroomijs, chocoladesaus, gesuikerde pinda’s en cola of espresso

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

  • Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • Kunstwerkjes

    Schaaltje zoetigheden 3,25

  • Appelrondo 3,35

  • Taartje van mon chou met kersen 3,60

  • Snaaiwerkjes

    Vordens snaaiplankje (2 personen) 15,25 verrassing met hartige heerlijkheden

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 6,25 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

  • Boerenbrood 4,25 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato Crispers 4,25 met Meesterlijke kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,85 ambachtelijke runderbitterbal

  • KaasTengel (per stuk) 0,90 heerlijke kleine kaasloempiaatjes

  • Bruschetta 4,75 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla Chips 4,25 warme gegratineerde maïschips met dipjes

  • Ebi Fry (per stuk) 1,30 krokante gamba met sojamayonaise