Proefwerkjes

SNAAIWERKJES

Vordens snaaiplankje (2 personen) 21,75 verrassing van hartige heerlijkheden voor 2 personen

Tempura van groenten (vegetarisch) 6,50 gefrituurde groenten met teriyakisaus

Boerenbrood 4,75 met aïoli en een wisselende dip

Meesterlijke frieten 5,50 met kruidenmayonaise

Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 1,20

KaasTengel (per stuk) 1,25

Ebi fry (per stuk) 1,95 krokante gamba met teriyakimayonaise

Bruschetta (vegetarisch) 5,75 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

Tortilla chips 4,75 warme gegratineerde maïschips met dipjes

STRAFWERKJES

Meesterlijke sorbet 7,25 twee bollen sorbetijs met vers seizoensfruit en een coulis van framboos

de 'M' van 'Moelleux' 7,25 lava cake met een stroop van rode biet en steranijs, afgewerkt met crème fraîche

Lemon curd mousse 7,25 geserveerd met blauwe bessen en pistachecrumble

Coke of espresso float 7,25 vanilleroomijs, chocoladesaus en gesuikerde pinda's, overgoten met cola of espresso

Griekse romige yoghurt (meerkeuze vraag) 5,45 antwoord A: met sinaasappel, gedroogde banaan en cruesli

5,45 antwoord B: met appel, amandelen, rozijn en cacaonibs

5,45 antwoord C: met tuttifrutti, havervlokken en blauwe bessen

Kaasplankje 9,75 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

KUNSTWERKJES

Huisgemaakte brownie 2,85

Appelrondo 3,60

Taartje van MonChou met kersen 3,85

Meesterwerkjes

Proeverij van Meesterwerkjes (voor 2 personen) 35,40 kies zelf zes verschillende Meesterwerkjes uit + onze Meesterlijke frieten om samen te delen

Proeverij van Meesterwerkjes (voor 1 persoon) 17,70 kies zelf drie verschillende Meesterwerkjes uit + 1/2 portie Meesterlijke frieten

Lentesalade (vegetarisch) 5,45 een frisse salade van Pecorino romano, witlof, walnoot, appel, courgette en een dressing met basilicum

Juffrouw Groen 5,45 salade van spinazie, groene asperge, lauwwarme beenham met een vinaigrette van mango en sinaasappel

Blei ij (vegetarisch) 5,45 bruin desembrood met huisgemaakte ijersalade en zoetzure radeis, inclusief spelfouten

Broodje tricolore 5,45 bruin desembrood met prosciutto, buffelmozzarella en avocadopesto

Grof smeersel 5,45 wit desembrood met een rilette van zalm, gebakken lenteui en overheerlijke bieslookmayonaise

Carpaccio 5,45 van IJsselvalleirund met Parmezaanse kaas, croutons, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

Tom kha gai (vegetarisch) 5,45 een licht pittige Thaise kokossoep

Achtkastelensoep (vegetarisch) 5,45 geurige broccolisoep met geroosterde prei en gepofte pompoenpitten

Italiaanse tosti ‘ham-kaas’ 5,45 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

Mexicaanse tosti (vegetarisch) 5,45 tosti met cheddar, mais, jalapeño en zwarte bonen met een tomatensalsa

Broodje meerkeuzekroket 5,45 antwoord A: kalfskroket

5,45 antwoord B: kaaskroket

5,45 antwoord C: groentekroket

5,45 antwoord D: runderkroket van Brandrode runderen van boerderij Klein Gotink uit Vorden

De buikspekoefening 5,45 broodje gegrild buikspek in hoisinsaus, geserveerd met sla en ingelegde ui

Uitsmijter(tje) 5,45 keuze 1: met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

5,45 keuze 2: met gerookte kipfilet, een gesnipperd rood uitje en paprika

Broodje pulled pork 5,45 een knapperig broodje gevuld met gekruid en geroosterd vlees, geserveerd met BBQ-saus

Saté Marrakech 5,45 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

BurgerMeestershuis 5,45 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Griekse romige yoghurt (meerkeuzevraag) 5,45 antwoord A: met sinaasappel, gedroogde banaan en cruesli

5,45 antwoord B: met appel, amandelen, rozijn en cacaonibs

5,45 antwoord C: tutti frutti, havervlokken en blauwe bessen

Meerkeuzestress 31,25 laat u in twee rondes verrassen door de Keukenmeesters: 7 verschillende 'verkleinde' Klassewerkjes

Tom kha gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige, overheerlijke Thaise kokossoep

Achtkastelensoep (vegetarisch) 7,25 geurige broccolisoep met geroosterde prei en gepofte pompoenpitten

Lentesalade (vegetarisch) 9,50 een frisse salade van Pecorino romano, witlof, walnoot, appel, courgette en een dressing met basilicum

Juffrouw Groen 9,50 salade van spinazie, groene asperge, lauwwarme beenham met een vinaigrette van mango en sinaasappel

de ‘Mmmmmm’ van ‘Maatje’ 9,50 een tartaar van rode biet en appel, met haring en geserveerd met mierikswortelcrème

Gamba’s Yummiyummi 9,50 gamba’s met orzo, geroosterde haricots verts, groene kruiden, gebakken panko met oregano en limoenzeste

Asparagus officinalis 9,50 witte asperge geserveerd met kalfsvlees, geserveerd met een tomaten-hollandaisesaus

Carpaccio 9,50 van IJsselvalleirund met Parmezaanse kaas, croutons, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

1-2-3 kaas-rucola kroketjes 9,50 drie briochebroodjes belegd met kaas-rucola kroketjes en een lekkere, afgestudeerde chorizocrème

Aubergine tarte tartin (végétarien) 9,50 een tarte tartin van aubergine met harissa, feta en granaatappelpitjes

Bataat (vegetarisch) 9,50 geroosterde zoete aardappel met korianderpesto en een mole van gekarameliseerde appel

Noodles teriyaki (ook vegetarisch mogelijk) 9,50 noodles met beef óf gamba's

Flammkuchen (vegetarisch) 9,50 ‘de witte pizza’ met peer, brie, walnoot en balsamicostroop

(Still) no sixpack! 9,50 langzaam gegaard buikspek, gelakt met een jus van ‘5-spices’ en geserveerd met knapperige groenten

Saté Marrakech 9,50 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

BurgerMeestershuis 9,50 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Wisselvis (+gerecht, vaste prijs) 11,75 wekelijks wisselende vissoort, altijd op geheel passende wijze bereid

Steakproef (+gerecht, vaste prijs) 11,75 meesterlijke steak van diamanthaas (80 gram) met huisgemaakte chimichurri