Proefwerkjes

  • Strafwerkjes

    Witte chocolademousse van de garde 5,00 met lavendel en frambozenijs

  • Parfait van apfelkorn 5,00 met vanille-appeltjes

  • Lemon Pie ‘uit elkaar’ 5,00 met straciatella-ijs, citroen, blauwe bessen en vanille

  • Coke of Espresso Float 5,00 vanilleroomijs, chocoladesaus, gesuikerde pinda’s en cola of espresso

  • Kaasplankje 5,00 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

  • Kunstwerkjes

    Schaaltje zoetigheden 3,00

  • Gebak vanaf 3,25

  • Bonbon Magdalena 1,00

  • Snaaiwerkjes

    Vordens snaaiplankje (2 personen) 13,75 verrassing met hartige heerlijkheden

  • Pinchos plancha uut Vord'n(2 personen) 19,75

  • Boerenbrood 4,00 met kruidencrème

  • Potato Dippers 4,00 met meesterlijke kruidenmayonaise

  • Bitterballen (per stuk) 0,75 ambachtelijke runderbitterbal

  • KaasTengels (per stuk) 0,80 heerlijke kleine kaasloempiaatjes

  • Bruschetta 4,50 gegrild brood (ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla Chips 4,00 warme maischips met verschillende dipjes

  • Ebi Fry (per stuk) 1,25 krokante gamba met sojamayonaise

Meesterwerkjes

  • Salade gezond (vegetarisch) 4,00 salade van diverse soorten peulvruchten, gojibessen, limoen en munt

  • Aspergesalade (vegetarisch) 4,00 met groene asperges, bettine blue, een gekookt eitje, zoetzure radijs en zwarte sesam

  • Boerenkaas of geitenkaas (vegetarisch) 4,00 op een meergranen bolletje met mosterdfruitdressing

  • Aap-Noot-Hummus (vegetarisch) 4,00 knoflooktoast met tomatenhummus, bettine blue en za'atar kruiden

  • Broodje gerookte makreel 4,00 op bruin desembrood met augurk en dragonmayonaise

  • Broodje zalmmootje 4,00 een meergranen bolletje met zacht gegaarde zalm en tandoorikruiden

  • Carpaccio 4,00 van IJsselvalleirund, met parmezaan, pinda's en pestomayonaise

  • Broodje spinata romana 4,00 luchtgerijpte salami op wit desembrood met zwarte olijven en kappertjes

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 4,00 een licht pittige kokossoep

  • Achtkastelensoep 4,00 romige spinaziesoep met makreel en ei

  • Tosti Italia 4,00 met prosciutto, Italiaanse kaas en pestomayonaise

  • Tosti brie (vegetarisch) 4,00 met zongedroogde tomaat en honing

  • Broodje meerkeuzekroket 4,00 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Bio-eitje 4,00 een uitmijtertje met pancetta, parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Bolletje omelet (vegetarisch) 4,00 omeletje met rode ui en gesmolten kaas op een brioche broodje

  • Broodje pulled pork 4,00 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees

  • Saté Marrakech 4,00 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,00 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,00 romige yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Klassewerkjes

  • Salade gezond (vegetarisch) 7,00 salade van diverse soorten peulvruchten, gojibessen, limoen en munt

  • Aspergesalade (vegetarisch) 7,00 met groene asperges, bettine blue, een gekookt eitje, zoetzure radijs en zwarte sesam

  • Salade makreel 7,00 salade van gerookte makreel met venkel sinaasappel en dragonmayonaise

  • Gambas al ajillo 7,00 in knoflookolie gebakken gamba's met knoflookbrood

  • Carpaccio 7,00 van IJsselvalleirund, met parmezaan, pinda's en pestomayonaise

  • Vitello tonato 7,00 zachtgegaard kalfsvlees met kappertjes, rucola en tonijnmayonaise

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 7,00 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep 7,00 romige spinaziesoep met makreel en ei

  • Tarte tatin (vegetarisch) 7,00 taartje van groene asperges, geitenkaas en lenteui

  • Tempura van groenten (vegetarisch) 7,00 geserveerd met een vinaigrette van sesam en soja

  • Noodles teriyaki 7,00 geserveerd met stukjes rundvlees

  • Tagliatelle carbonara 7,00 verse pasta met pancetta en parmezaanse kaas

  • Zalm tandoori 7,00 met limoencurry en gepofte rijst

  • L.A.M. 7,00 lamskoteletjes met Abrikoos en Munt

  • De tafel van een(d) 7,00 gebakken eendenborst (80 gram) met een salsa verde van tonijn en peterselie

  • Steakproef 7,00 steak van diamanthaas (80 gram) met een rode uiencompôte en jus van rode port

  • Saté Marrakech 7,00 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,00 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Flammkuchen 7,00 'de witte pizza' met prosciutto en balsamico

Nieuws van de bovenmeester ...

Lees verder
Vrijdag 13 april 2018

Doe mij maar Chardonnay! …als gasten dat zo bestelden vertelde ik ze altijd naar waarheid dat wij ooit een topcollega…

Lees verder
Dinsdag 10 april 2018

Waar een studiedag al niet goed voor is … Vandaag stond de studiedag in het teken van onkruid, verf en…

Lees verder
Maandag 9 april 2018

VOLgens mij vinden jullie onze PubQuiz echt leuk want in slechts 6 dagen hebben jullie de PubQuiz van vrijdag 18…

Lees verder
Zondag 8 april 2018

Maakt niet uit of u vandaag met of zonder huisdier langskomt, wij zijn er gewoon weer helemaal klaar voor!

De beste biertjes van de klas!

Tripel Karmeliet van de tap

Omschrijving van het bier

Karmeliet is een complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. Alc.%: 8,4

Pauwel Kwak

Omschrijving van het bier

Pauwel Kwak is een amber Belgisch speciaal bier met hoog alcoholgehalte (8,4%). Het wordt gebrouwen door brouwerij Bosteels in Buggenhout, die reeds zes generaties in familiehanden is. Pauwel Kwak is een hoog gistend bier, amberkleurig, met een licht moutig aroma en een fruitige afdronk.

Leffe Blond van de tap

Omschrijving van het bier

“De eeuwenoude vakkennis en de combinatie van bleekmout, water, hop en gist geven Leffe Blond een subtiele smaak en een hoogblonde kleur die het licht weerkaatst. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Laat deze helemaal tot zijn recht komen in het kelkglas van Leffe, zodat de zachte, verfrissende smaak ook de elegantie van dit bier ten volle weergeeft.” Alc.%: 6,6%

Leffe Brune van de tap

Omschrijving van het bier
“Leffe Brune heeft zijn zachte, diepbruine kleur, de perfecte balans tussen een licht bittere smaak en een zweem van karamel te danken aan een eeuwenoude traditie. Dankzij een vleugje koffie en chocolade valt dit bier nog meer in de smaak. In het kelkglas van Leffe hebben de romige kraag, de geroosterde aroma’s en de kruidige smaak het vermogen de tijd te doen stilstaan.” Alc.%: 6,5%

Activiteitenagenda

Lees verder
PubQuiz Zaterdag 22 september 2018, aanvang 19.00 uur
Lees verder
PubQuiz Vrijdag 18 mei 2018, aanvang 19.00 uur VOL-VOL-VOL