• Proefwerkjes

    Tijdens het borrelen mag een lekker ‘Snaaiwerkje’ natuurlijk niet ontbreken en voor ‘na het eten’ kan je een keuze maken uit 6 verschillende ‘Strafwerkjes’. Bij het Meestershuis kan je deze gerechtjes terugvinden onder de noemer ‘Proefwerkjes’ en die zijn er dus in verschillende vormen, maten en smaken.

    Bekijk de menukaart
  • Meesterwerkjes

    De Keukenmeester serveert zijn ‘Meesterwerkjes’ tussen 11.30 en 16.30 uur! 

    Meesterwerkjes zijn kleine, maar altijd verrassende en originele lunchgerechten bereid door onze Keukenmeester.
    U stelt zelf uw meesterlijke lunch samen door er een aantal te kiezen. Dat mag in 1 keer, maar uiteraard ook in rondes. Uit ervaring is gebleken dat 3 p.p. als volwaardige lunch gezien mag worden.
    De prijs van één Meesterwerkje = € 4,25, twee = € 8,50 en drie = € 10,75. Een ‘Proeverij van Meesterwerkjes incl. Potato Crispers’ voor 2 personen kost € 25,75 uiteraard mag je daarvoor zelf 6 Meesterwerkjes kiezen maar je mag natuurlijk ook onze Keukenmeesters de vrije hand geven en je laten verrassen door hun creativiteit.

     

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart
  • Klassewerkjes

    De Keukenmeester serveert zijn Klassewerkjes tussen 16.45 en 19.30 uur (bestellen kan tot 19.00 uur)! 

    Klassewerkjes zijn kleine verrassende en originele gerechten gemaakt door onze Keukenmeesters. U stelt dus zelf uw meesterlijke maaltijd samen door er een aantal te kiezen. Hoe meer klassewerkjes u bestelt, hoe voordeliger u uit bent. Bij zes bestelde klassewerkjes beginnen we opnieuw te tellen bij één.

    Het hoofdrekenen in euro’s kan nu beginnen.
    1 Klassewerkje  =  €   7,25
    2 Klassewerkjes = € 14,00
    3 Klassewerkjes = € 20,50
    4 Klassewerkjes = € 26,75
    5 Klassewerkjes = € 32,75
    6 Klassewerkjes = € 38,50

    Een ‘Proeverij van Klassewerkjes incl. Potato Crispers’ voor 2 personen kost € 42,75. Uiteraard mag je daarvoor zelf 6 Klassewerkjes uitkiezen maar je mag natuurlijk ook onze Keukenmeesters de vrije hand geven en je laten verrassen.

    Extra informatie

    Bekijk de menukaart

Proefwerkjes

  • Proefwerkjes

    Snaaiwerkjes 0,85

  • Vordens snaaiplankje (2 personen) 17,50 verrassing van hartige heerlijkheden voor 2 personen

  • Tempura van groenten 6,25 gefrituurde groenten met een vinaigrette van sesam en soja

  • Boerenbrood 4,25 met aïoli en een wisselende dip

  • Potato crispers 4,25 onze Meesterlijke 'frieten' met kruidenmayonaise

  • Ambachtelijke runderbitterbal (per stuk) 0,85

  • KaasTengel (per stuk) 0,90

  • Ebi fry (per stuk) 1,30 krokante gamba met sojamayonaise

  • Bruschetta (vegetarisch) 4,75 gegrild brood(ingesmeerd met knoflook), met stukjes tomaat, olijfolie, zout en peper

  • Tortilla chips 4,25 warme gegratineerde maïschips met dipjes

  • Strafwerkjes

  • Meesterlijke sorbet 5,50 combinatie van vers fruit, sorbetijs en slagroom

  • Limoncello tiramisu 5,50 een heerlijk Italiaans dessert voor 18 jaar en ouder!

  • Crème brûlée met aardbei 5,50 vanille crème brûlée met Hollandse aardbeien

  • Coke of espresso float 5,50 vanilleroomijs, chocoladesaus en gesuikerde pinda's, overgoten met coca cola of espresso

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

  • Kaasplankje 7,25 vier verschillende Europese kaasjes, geserveerd met mosterdfruit en kletzenbrood

Meesterwerkjes

  • Meesterwerkjes

    Proeverij van Meesterwerkjes voor 1 persoon 13,00 Laat je verrassen door de Keukenmeester: drie verschillende Meesterwerkjes + 1/2 portie Potato Crispers

  • Proeverij van Meesterwerkjes voor 2 personen 25,75 Laat je verrassen door de Keukenmeester: zes verschillende Meesterwerkjes + Potato Crispers

  • Zomerse salade (vegetarisch) 4,25 salade met watermeloen, feta, amandel en tzatziki dressing

  • Perzik caprese (vegetarisch) 4,25 salade van perzik, cherrytomaatjes, buffermozzarella met een pestodressing

  • Broodje met gat-en-kaas (vegetarisch) 4,25 bagel belegd met kruidenkaas en zongedroogde tomaat

  • Broodje brie brûlée (vegetarisch) 4,25 een snee bruin desembrood met gebrande brie en hazelnoot

  • Foccacia filet americain 4,25 Italiaans plat brood met fijn gemalen rauw mager rundvlees, ei en ui

  • Broodje zalm 4,25 een snee wit desembrood met gerookte zalm en dille crème fraîche

  • Carpaccio 4,25 broodje belegd met carpaccio van IJsselvalleirund, Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Hotrabbitt (vegetarisch) 4,25 hotdog van bospeen en saus van vadouvan

  • Tom Kha Gai (vegetarisch) 4,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastelensoep (vegetarisch) 4,25 romige courgettesoep met een crème van verse basilicum

  • Italiaanse tosti 'ham-kaas' 4,25 met prosciutto, taleggio, basilicum en pestomayonaise

  • Meesterlijke tosti (vegetarisch) 4,25 met zachte geitenkaas, walnoot, honing en mosterdfruit

  • Broodje meerkeuzekroket 4,25 antwoord A: kalfskroket, antwoord B: kaaskroket, antwoord C: groentekroket

  • Uitsmijter(tje) 4,25 een spiegelei op bruin desembrood met pancetta, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise

  • Bolletje zalmomelet 4,25 briochebroodje met roerei en gerookte zalm

  • Broodje pulled pork 4,25 een knapperig broodje met gekruid en geroosterd vlees, geserveerd met BBQ-saus

  • Saté Marrakech 4,25 een spiesje met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlint en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 4,25 een miniburgertje van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

  • Fruitige yoghurt 4,25 romige Griekse yoghurt met sinaasappel en huisgemaakte cruesli

Klassewerkjes

  • Proeverij van Klassewerkjes voor 1 persoon 21,50 Laat je verrassen door de Keukenmeester: drie verschillende Klassewerkjes + 1/2 portie Potato Crispers

  • Proeverij van Klassewerkjes voor 2 personen 42,75 Laat je verrassen door de Keukenmeester: zes verschillende Klassewerkjes + Potato Crispers

  • Zomerse salade (vegetarisch) 7,25 salade met watermeloen, feta, amandel en tzatziki dressing

  • Perzik caprese (vegetarisch) 7,25 salade van perzik, cherrytomaatjes, buffermozzarella met een pestodressing

  • Zalm tataki salade 7,25 licht aangeschroefde verse zalm met glasnoedels, waakte en shimeji

  • 1-2-3 gambakroketjes 7,25 3 gambakroketjes geserveerd op mini brioche met een pikante peppadew mayonaise

  • Carpaccio 7,25 van IJsselvalleirund, Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en pestomayonaise

  • Rosbief 7,25 gebraden rundvlees, met een frisse salade van appel, radijs, waterkers en vadouvanmayonaise

  • Tom kha gai (vegetarisch) 7,25 een licht pittige Thaise kokossoep

  • Achtkastensoep (vegetarisch) 7,25 romige courgettesoep met een crème van verse basilicum

  • Mac & Cheese (vegetarisch) 7,25 macaroni met gesmolten kaas, groene asperge en bechamelsaus

  • Polenta (vegetarisch) 7,25 gerecht van maïsmeel met pesto tuinbonen, gegrilde haloumi en granaatappel

  • Noodles teriyaki 7,25 noodles met gamba's en teriyaki-saus

  • Flammkuchen 7,25 de 'witte pizza' met pullen salon, limoenmayonaise en rucola

  • Baakse heek 7,25 heelfilet gecombineerd met venkel en saffraansaus

  • Kip, het lekkerste stukje vlees kip! 7,25 kipkrokantjes met mango chutney

  • Italian meatballs 7,25 geserveerd met tomatensaus en desembrood

  • Vergeten vlees 7,25 diamanthaas (80 gram), geserveerd met stamppot zoete aardappel/waterkers en een jus van zoethout

  • Saté Marrakech 7,25 twee spiesjes met Marokkaans gekruide kippendij, satésaus, komkommerlinten en kroepoek

  • BurgerMeestershuis 7,25 twee miniburgertjes van 100% rundvlees met rode ui, tomaat, pancetta en pittige kaas

Nieuws van de bovenmeester ...

Lees verder
Zondag 6 juni 2021

Stap 12 in de aanpassingen van ons ‘lesrooster’ sinds 15 maart 2020 ! Vanaf 5 juni is dit ons reguliere…

Lees verder
Zaterdag 5 juni 2021

Koningsdag 2019 vroeg de toen 13 jarige Mahre hoe oud je moest zijn om bij het Meestershuis te mogen werken….

Lees verder
Zaterdag 5 juni 2021

Stap 3 van de versoepelingen is vandaag, 5 juni, ingegaan! Gasten mogen nu ook eindelijk na 233 (tweehonderddrieendertig) dagen weer…

Lees verder
Zondag 30 mei 2021

Vandaag, zondag 30 mei, is het de laatste dag voor onze ‘geïmproviseerde’ terraskaarten (linksonder en rechtsonder). Vanaf morgen, maandag 31…

Lees verder
Vrijdag 28 mei 2021

Zou u voor ons de parasol uit kunnen draaien? We zitten nu iets teveel in de zon. Ehhh nee, dat…

Lees verder
Lees verder
Lees verder
Zaterdag 22 mei 2021

Soms zit het Mee, soms zit het tegen (vervolg op bericht van gister) Vanwege het natte en gure herfstweer gaan…

De beste biertjes van de klas!

Leffe Ruby

Omschrijving van het bier

FRUITBIER
Leffe Ruby is een combinatie tussen abdijbier, een fijne toets van rozenhout en het delicate aroma van rode vruchten.

AROMA
Kruidig (kruidnagel), fruitig (frambozen, aardbeien, citrus), bloemig, met tonen van hout
SMAAK
Fruitig
MONDGEVOEL
Zacht en vol; verfrissende afdronk
TYPE
Fruitbier van hoge gisting
KLEUR
ALCOHOL
5,0%
BITTERHEID
Laag
SERVEREN
5-6°C
BIERZONDER
Op basis van Leffe Blond, met de toevoeging van rode en zwarte woudvruchten en frambozen

Leffe Tripel

Omschrijving van het bier

TRIPEL
Leffe Tripel is een traditioneel, hoogblond abdijbier dat nagist op de fles en een rijkgeschakeerd aroma bevat.

AROMA
Kruidig en fruitig
SMAAK
Evenwicht tussen bitter en zoet; tonen van banaan, perzik en rijpe ananas
MONDGEVOEL
Stevig en verfijnd, met een licht-fruitige afdronk
TYPE
Tripel van hoge gisting

Hertog Jan Grand Prestige

Omschrijving van het bier

QUADRUPEL
Hertog Jan Grand Prestige is een roodbruin bier met een alcoholpercentage van 10%.
AROMA
Geroosterd en moutig met tonen van banaan, amandel en vanille
SMAAK
Zoet-bitter, fruitig, kruidig
MONDGEVOEL
Romig, vol, rijk
TYPE
Hoge gisting

Hertog Jan Bockbier

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Bockbier is een koppig herfstbier met een volle, romige maar ook karamelachtige smaak

AROMA
Moutig, getoast, geroosterd
SMAAK
Moutig en bitter-zoet met tonen van karamel en cacao
MONDGEVOEL
Romig, vol, rijk
TYPE
Hoge gisting

Hertog Jan Weizener van de tap

Omschrijving van het bier

Hertog Jan Weizener (5,7%) is een verfrissend tarwebier met een robuuste, volle smaak

AROMA
Fruitig en kruidig, met tonen van banaan en kruidnagel
SMAAK
Licht-granig, weinig hop met een tarwe-zuurtje
MONDGEVOEL
Romig, veel koolzuur, droge afdronk
TYPE
Hoge gisting (nagisting op fles)

Tripel Karmeliet van de tap

Omschrijving van het bier

Karmeliet is een complex goud- tot bronskleurig bier met een romige schuimkraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermarkse hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. Alc.%: 8,4

Pauwel Kwak

Omschrijving van het bier

Pauwel Kwak is een amber Belgisch speciaal bier met hoog alcoholgehalte (8,4%). Het wordt gebrouwen door brouwerij Bosteels in Buggenhout, die reeds zes generaties in familiehanden is. Pauwel Kwak is een hoog gistend bier, amberkleurig, met een licht moutig aroma en een fruitige afdronk.

Leffe Blond van de tap

Omschrijving van het bier

“De eeuwenoude vakkennis en de combinatie van bleekmout, water, hop en gist geven Leffe Blond een subtiele smaak en een hoogblonde kleur die het licht weerkaatst. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Laat deze helemaal tot zijn recht komen in het kelkglas van Leffe, zodat de zachte, verfrissende smaak ook de elegantie van dit bier ten volle weergeeft.” Alc.%: 6,6%

Leffe Brune van de tap

Omschrijving van het bier
“Leffe Brune heeft zijn zachte, diepbruine kleur, de perfecte balans tussen een licht bittere smaak en een zweem van karamel te danken aan een eeuwenoude traditie. Dankzij een vleugje koffie en chocolade valt dit bier nog meer in de smaak. In het kelkglas van Leffe hebben de romige kraag, de geroosterde aroma’s en de kruidige smaak het vermogen de tijd te doen stilstaan.” Alc.%: 6,5%

Activiteitenagenda